Рецепта - Хайвер d; патладжан по моя начин на видео

Потапяне или лека тапенада в калории, богата на фибри и подправена по желание.

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

• Чесън
• Сол
• Ароматни билки по ваш избор (използвам млад лук, копър и магданоз, по щипка от всяка)
• Дъжд от зехтин
• 2 бели или червени лука или 4 шалота
• 2 твърди домата
• 2 червени и/или жълти чушки
• 1 голям патладжан

Подготовка

Етап 1:

Отстранете опашките на патладжаните, почистете чушките, обелете доматите, обелете ги, както и лука (шалота).

2-ра стъпка:

Нарежете всичко на големи кубчета.

Стъпка 3:

Поставете маслото на силен огън, след като маслото се загрее, сложете всички парченца в него (също така е възможно да ги изпържите на поднос във фурната при максимална температура, но внимавайте да не загубите соковете за готвене!) Кафяви и омекотяват всички съставки.

---