Рецепта - Гулаш по моя начин на видео

Вариация на традиционен гулаш.

видео Рецепта

Средна трудност Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (3 души)

  • 2 щипки майорана
  • 1/2 литър телешки бульон (или 1,5 куб.)
  • 4 до 5 малки твърди картофа (шарлота)
  • 2 супени лъжици олио
  • Сол
  • Пипер
  • 1 хубав домат
  • 1 супена лъжица кимион
  • 1 слята супена лъжица брашно
  • 2 моркова
  • 2 глави лук
  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 600g говеждо месо (с бургуньо или палерон)

Подготовка

Етап 1:

Внимателно обезмаслете месото. Нарежете го на малки кубчета от 2 до 3 см. Загрейте маслото в гювеч (използваният е от чугун). Кафявите парчета месо.