Рецепта - говеждо равиоли видео
За да сме сигурни какво ядем !
Лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (4 човека)
Съставки за основното тесто за равиоли
- 400 г брашно
- 4 яйца
- 30 мл зехтин
- 30 мл вода
- 5 г едра сол
Съставки за плънката
- 300 г говеждо месо
- 2 шалота
- 1 яйце
- Сол или фина сол
- Прясно смлян пипер
Подготовка
Етап 1:
Приготвяне на тестото за равиоли
В купата на кухненския робот сложете всички съставки и месете, докато получите гладко тесто. Поставете в хладилника за поне 15 минути. През това време пригответе плънката, смилайте шалота и ги запечете с малко зехтин, добавете каймата от говеждо месо, разбъркайте, посолете и пипер.