Рецепта от доматена рибена супа ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,9 mg | (113%) | |
| Витамин D | 20,2 µg | (101%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 10 mg | (83%) | |
| Витамин К | 15,6 µg | (26%) | |
| Витамин B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Витамин B₂ | 1,3 mg | (118%) | |
| ниацин | 21,8 mg | (182%) | |
| Витамин B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Фолиева киселина | 172 µg | (57%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,5 mg | (25%) | |
| Биотин | 17,5 µg | (39%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 23,9 µg | (797%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 50 mg | (53%) | |
| калий | 2187 mg | (55%) | Повече ▼ |
| Калций | 200 mg | (20%) | Повече ▼ |
| магнезий | 186 mg | (62%) | Повече ▼ |
| желязо | 13,4 mg | (89%) | Повече ▼ |
| йод | 525 µg | (263%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,4 mg | (80%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 12,4 g | ||
| пикочна киселина | 365 mg | ||
| холестерол | 484 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 10 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете и нарежете домати. Обелете и нарежете на кубчета лука и чесъна. Загрейте маслото. Запържете в него лука и чесъна. Добавете домати и оставете да къкри покрити за 20 минути.
Измийте старателно мидите под течаща вода (отстранете отворените миди). Поставете мидите в тенджера. Налейте рибния бульон и бялото вино и гответе покрити 6-8 минути, докато мидите се отворят. Изцедете мидите, като съберете варенето.
Прецедете доматите през сито. Добавете миден запас и крем крем и топлина. Подправете с малко сол и черен пипер.
Извадете мидите от черупката. Обелете моркова. Почистете и измийте младия лук. Нарежете моркова и младия лук на много фини ивици.
Нарежете рибното филе на парчета с размер хапка. Добавете към рибената супа със зеленчуците и скампите и варете 5-6 минути. Накрая добавете мидите и подправете отново. Сервирайте гарнирано с копър.