Рецепта - говеждо карбонада с Гинес 750гр

Говеждо яхния, както се вижда от англичаните!

говеждо

Средна трудност Евро икона

Среден бюджет Икона на тенджера

Съставки (4 човека)

  • 1 дафинов лист
  • 1 C. червен винен оцет
  • 1 щипка мащерка
  • 1 щипка индийско орехче
  • 4 филийки селски хляб с добър слой горчица
  • Сол
  • Пипер
  • ИЛИ 580mL Гинес
  • 290 мл Гинес
  • 290 ml телешки бульон
  • 3 лука, нарязани на тънко
  • зехтин
  • 1 скилидка чесън, накълцана
  • 2 с.л. кафе захар
  • 2 с.л. чаена лъжичка брашно
  • 680g задушено говеждо месо

Подготовка

Етап 1:

Загрейте фурната до 150 ° C.

2-ра стъпка:

Нарежете месото на кубчета (3 до 5 см).

Загрейте зехтина в голям тиган, след това запържете кубчетата месо, в пакетчета кубчета (за да не напълните тигана наведнъж).

Резервирайте всяка опаковка в саксия, след като всички кубчета станат златистокафяви.