Рецепта - Генерал Тао Пиле във видео

Намерете тази рецепта на Блогът на Катрин

Съставки (6 човека)

4 ч. Л. = 20 мл царевично нишесте, разтворено в 1/4 чаша = 60 мл вода

1/2 зелен пипер, нарязан на жулиен

1/2 червен пипер, нарязан на жулиен

зелен лук, сух печен сусам и накълцана прясна кориандър за декорация

  • 1 кг свинско филе
  • 1/2 жълт пипер
  • 1/2 зелен пипер
  • 1/2 червен пипер

    2 супени лъжици = 30 мл олио за готвене 1л олио за пържене

    1 супена лъжица = 15 мл сос от стриди

    1 супена лъжица = 15 ml суха шери (заменена с Noilly-Prat)

    1/2 чаша = 125 мл захар

    1 супена лъжица = 15 мл тъмен соев сос

    1/4 чаша = 60 мл вода

    750г пилешки гърди без кожа, обезкостени и нарязани на кубчета 3см Х - 3см (Обикновено взимам добре обезмаслено свинско филе, откривам, че е по-малко сухо от пилешките гърди, но оригиналната рецепта се прави с пилешки гърди.

    250 г брашно от темпура (сложих 125 г брашно и 125 г царевично нишесте) 3 сушени чушки или 1/4 ч. Л. Паста от лют пипер (аз слагам 1/4 ч. Л. Sambal œlek)

    1/4 чаша = 60 мл бял оцет (взимам оризов оцет)

    рецепта