Рецепта г; Raspberry Eclipse Light Raspberry Eclair Лесно и леко
Мълнии, които се правят лесно, харесва ли ви? Разбира се, като цяло еклерът не е торта, известна със своята лекота или простота, но е възможно да го направите по-малко калоричен и по-детски да готвите. Как? 'Или' Какво? Сладкарът Кристоф Адам е измислил рецепта от малинов еклер, за гастрономи, които искат да запазят фигурата ... и за начинаещи в кухнята. Хайде, лесно е, спазваме рецептата !
Тази лека рецепта за еклер от малина е направена в 3 стъпки: сладкишът с шоколад, малиновият крем и глазурата. Пропорциите са посочени за 16 éclairs.
Рецепта за сладкиши от чау
Съставки
160 г мляко // 160 г вода // 160 г брашно тип 55 // 160 г масло // 280г яйца
6 г пудра захар със стевия // 4 г сол // 8 г течна ванилия
Приготвяне на сладкарското тесто
Загрейте водата, млякото, маслото, солта, захарта от стевия и ванилията. Когато се стигне до кипене, добавете брашното наведнъж и разбъркайте енергично с шпатула, на огъня, докато тестото се отдели отстрани. След това изсипете малко по малко яйцата, продължавайки да разбърквате, докато получите гладка и хомогенна паста.
Поставете тестото в сладкарски плик и изсипете 11 см еклери.