Рецепта Фланка от тиквички с билки и пресен сос - блог на Жан-Мишел Коен, Савоар

  1. У дома
  2. Блогът на Жан-Мишел Коен
  3. Рецепта: Флакон от тиквички с билки и пресния му сос

Блогът на Жан-Мишел Коен

Рецепта: Флакон от тиквички с билки и пресния му сос

Ето рецепта, предложена от Данте2011 и което е приятно да се консумира студено през лятото или все още горещо през зимата. Тази рецепта замества във вашето меню: ½ месо, риба или яйце + 1 зеленчук + 1 млечни продукти.

рецепта

Фланка от тиквички с билки и пресен сос

Съставки за 8 човека:

  • 6 тиквички (малки)
  • 4 яйца
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 малка връзка магданоз
  • 5/6 листа от мента
  • Сол пипер
  • 5 подправки микс
  • 1 щипка чили

За соса:

  • 800 г обикновено бяло сирене 0% масленост
  • Лимонов сок
  • Лук, мента, пресен магданоз

Път, който трябва да следвате:

  • Измийте тиквичките. Нарежете ги на големи кубчета, като запазите кожата.
  • Обелете и смилайте лука, смачкайте скилидката чесън.
  • В тиган без мазнина сложете тиквичките, лука, чесъна, подправките и билките. Оставете да се разтопи на слаб огън.
  • Когато тиквичките са сварени, отцедете, ако е необходимо, за да отстраните излишната вода.
  • В купа разбийте яйцата в омлет и ги смесете с тиквичките.
  • Изсипете във форма за кекс (или силиконова, или класическа форма, предварително покрита с хартия за печене) и поставете във фурната за 30 до 40 минути при 180 ° C (th.6).
  • Междувременно направете сос с извара на 0% масленост, лимонов сок, див лук, магданоз и накълцани ментови листа.
  • Сервирайте охладено.