Рецепта FIT пюре от грах с паширани яйца

Написано от Рамона Хнятек

Ако нямате време да приготвите сложен обяд, идвам ви на помощ с вкусна рецепта, която можете да направите за по-малко от 30 минути. За това рецепта за пюре от грах всичко, от което се нуждаете, е пасатор, няколко съставки и. похот. Ето как се прави пюре от грах с бъркани яйца.

съставки

• 1 торба замразен грах
• 1 глава лук, нарязан на тънки филийки
• 1 картоф
• 2 малки моркова
• 1 чаша зеленчукова супа
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 яйца
• сол
• сладка Боя
• сусам (по желание)

Как се прави пюре от грах с бъркани яйца

В голяма тенджера сварете морковите и нарязаните на кубчета картофи или филийки с щипка сол. В тиган сложете супена лъжица зехтин и нарязан лук, варете 2-3 минути. Добавете граха и гответе още 5 минути.

Когато морковите и картофите заврят, извадете зеленчуците с помощта на шпатула и ги поставете в тигана, като постепенно добавяте водата, в която са се варили, или зеленчуковата супа, ако имате под ръка. Оставете всичко на слаб огън за още 10-15 минути.

Поставете картофите, морковите, граха, лука и солта на вкус в блендера. Разбъркайте и добавете от водата, в която са варили морковите и картофите и една супена лъжица зехтин. Смесете отново в блендер, докато зеленчуците имат консистенция на меко пюре. Междувременно запържете двете бъркани яйца.

Поставете граховото пюре и мрежата в чиния. Поставете червения пипер върху пюрето и яйцата на вкус и, ако искате, можете да подправите граховото пюре с няколко сусам.

---