РЕЦЕПТА Farfalle със сметана и сос от горгонзола - Пица и паста - уебсайт, посветен на стила на
Прост сос със специален вкус, придаден от сиренето горгонзола. Порция фарфал със сметанов сос и горгонзола автоматично ще ви отведе на въображаемо пътешествие из Италия.
Вместо фарфале, паста с форма на пеперуда, можете да използвате спагети или друг вид паста, която имате под ръка. Малко по-последователни отвътре и по-фини по краищата, пастата farfalle идеално се съчетава със сметана и сос от горгонзола.
Съставки (за 4 порции):
350 грама пеперуди
175 грама сирене горгонзола
150 мл сметана
чаена лъжичка градински чай или мащерка (изсушена)
листа от пресен градински чай или мащерка за декорация
захар, сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Сварете макароните farfalle в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Спазвайте времето за готвене, за да ги запазите al dente.
В същото време започнете да приготвяте соса. Нарежете сиренето горгонзола на кубчета и го смесете в тенджера с подходящ размер със сметаната.
Добавете захар (чаена лъжичка връх), сол, черен пипер и загрейте бавно. Разбърквайте непрекъснато, докато сиренето горгонзола се разтопи. След това свалете тенджерата от котлона.
След като макароните се сварят, отцедете ги и ги поставете обратно в тенджерата, в която са се варили. След това ги залейте със соса.
Добавете градинския чай или мащерката и след това разбъркайте на слаб огън, докато сосът се разпредели равномерно върху всички макарони.
За декорация в чинията можете да използвате и листа от пресен градински чай или мащерка.
съвети
За тази рецепта можете да използвате всеки друг вид паста, която имате вкъщи.
Рецептата може да се приготви и със сметана за готвене. Използвахме сметана с поне 35% мазнини и резултатът беше абсолютно грандиозен.
Можете лесно да се откажете от захарта в рецептата, ако спазвате диета без захар.
Нашата препоръка
За допълнителен вкус опитайте да добавите две скилидки счукан чесън в соса