Рецепта Ескимо торта, като истински сладолед
Първо пригответе бисквита.
Вземете 4 яйца и отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците на силна пяна, така че да запазят формата си.
Добавете 1 чаша захар към жълтъците и разбийте до побеляване.
Добавете 0,5 ч. Л. Към жълтъчната маса. сода, 10 с.л. л. студена вода, 1 ч.ч. ванилин, 2 с.л. л. какао на прах и разбъркайте.
Добавете 1 с.л. брашно и разбийте добре.
Сега разстелете разбитите белтъци и внимателно разбъркайте с шпатула до гладка смес.
Покрийте дъното на формата с хартия за печене, намажете с масло, поставете тестото във формата и го изпратете във фурната.