Рецепта - елда със зеленчуци

Съставки за брашно от елда

Трябва да се избере елда, след което да се измие и отцеди.
В тенджера сложете малко слънчогледово олио, добавете ситно нарязан лук и нарязани на кубчета морков.
Оставете го на огъня, докато се карамелизира малко. (ако искате можете да сложите малко пилешко или нарязани на кубчета гъби), след това добавете елда (да се изцеди добре с вода).
Смесете елда с лук, морков и олио (1-2 минути), след това добавете домат или два (ако желаете) или можете да сложите една супена лъжица доматено пюре и разбъркайте добре, като внимавате много да не изгорите.
Добавете вода (добавете 3 чаши вода към чаша елда).
Добавете още един дафинов лист и оставете да къкри, докато изчезне цялата вода.

Помага ви да поддържате сърдечно-съдовото си здраве.

Помага ви да контролирате нивото на кръвната си захар.

Осигурява качествен протеин.

Помага за попълване на минералните нужди на организма.

Борба със свободните радикали.

Намалява риска от развитие на камъни в жлъчката.