Рецепта Диетичен тарт със сирене, кисело мляко, семена от чиа и ягоди
съставки
- 150 г пълнозърнести овесени ядки
- 100 г пшенични трици
- 250 г кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- 3 супени лъжици подсладител Clio
- 2 супени лъжици рог на прах
- 3 супени лъжици хранително нишесте
- 1 домашно яйце
- 1 супена лъжица зехтин
- Шипка сол
- 150 г обезмаслено краве сирене
- 450 г кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- 3 супени лъжици подсладител Clio
- 250 г ягоди
- 10 g желатин
- 80 мл студена вода
- 2 супени лъжици семена от чиа
Начин на приготвяне
Загрейте фурната на 180 градуса.
Всички изброени на плота съставки се смесват с миксера, докато получим хомогенна паста.
Тапети кръгла тава с хартия за печене, след това покрийте тавата с получената смес, така че да покрие стените на тавата.
Поставете тавата във фурната, докато премине теста с клечка за зъби (приблизително 25-30 минути).
Извадете горната част от фурната, извадете я от хартията за печене и я поставете на скара, за да се охлади, без да се намокри в основата.
Приготвяме пълнежа, както следва:
-хидратираме желатиновите гранули в 80 мл студена вода. След 10 минути оставете желатина да се втечни на парна баня.
-в купа смесете обезмасленото сирене с киселото мляко, подсладителя, нишестето и семената чиа.
-включете хидратиран желатин, разбъркайте до хомогенизиране, след което изсипете получената смес в студения плот.
-украсете тартата с парченца ягоди, след което оставете тартата да се охлади до следващия ден