Рецепта бузи от манго с мед и подправки; L; остров с подправки

Приготвяне на рецептата: 15 мин. + 30 мин. ПочивкаЗа 4 човека

бузи

Списък на съставките:

  • 2 големи манго
  • 30 г осолено или полусолено масло
  • 5 cl мед
  • 50 г кафява захар
  • 1 чаена лъжичка сечуански пипер

Подготовка на рецептата:

  1. Обелете мангото и след това отстранете бузите на мангото: с помощта на голям нож нарежете плодовете вертикално, докато стигнат до централната костилка. Заобиколете мангото, докато докосвате камъка. Разделете мангото наполовина. Извадете ямата и тогава имате две бузи от манго.
  2. Нарежете мангото на ленти с помощта на белачка.
  3. Натрошете пипера Сичуан и го смесете с кафявата захар. Разтопете маслото и го смесете грубо с меда. Намажете мангото със сместа от мед и масло и поръсете със сместа от захар и чучур. Охладете за около 30 минути.
  4. По това време или ги ядете студени, или по друг начин отиваме на готвене: Чуйте парчетата манго на силен огън 2 или 3 минути повече, само за да ги оцветите и карамелизирате сместа от захар, мед, масло и черен пипер. Готово !