Рецепта буркани буркани със зелен фасул (или консервиран зелен фасул) - здравословен готварски блог без

Когато започнете да правите буркани, не можете да спрете. Трябва да кажа, че откакто започнах да го правя, имам нови идеи всяка година! Но понякога има вечни страхотни класики като буркани със зелен фасул ! Когато берем фасул, често имаме товар, ако искаме да го замразим, често много бързо имаме фризера пълен! (Особено аз, който съм мини фризер под моя хладилник). Така че правенето на буркани е нещо като моето чудо (но моите шкафове няма да експлодират, само малко ...)

Обратно към нашите боб овце !

Стъпка 1 от приготвянето на буркани със зелен фасул (или консервиран зелен фасул): корпусът на зеления фасул

буркани

Така че току-що завършихме хубаво бране на боб и там е необходимо да се погрижим бързо за него (ако не бързо в хладилника) е необходимо използвайте зелен фасул възможно най-пресен. Изрежете опашките от всяка страна (или само една в зависимост от употребата) и премахнете конците, ако има такива. Лично аз нарязвам зърната наполовина, когато са прекалено дълги, за да не се бия с тях, за да ги побере в бурканите.

Получавате хубав куп боб, който ви очаква да се погрижите за съдбата им !

Стъпка 2 от приготвянето на буркани със зелен фасул (или консервиран зелен фасул): бланширайте зеления фасул

Тогава ще бланшираме зеления фасул, нищо страшно! Напълвате тенджера с вода със супена лъжица едра сол, оставяте да заври. Освен това пълните контейнер с много студена вода. Отдясно пресните зърна, в средата гювеч с вряща вода на огъня и отляво съдът с много студена вода.