Рецепта Брускета с домат, парма шунка и моцарела
19 ноември 2020 г.
Италианската кухня е пълна с вкусни ястия в южните цветове. Като ястие през уикенда или като тост за аперитив, брускетата с домат, парма шунка и моцарела ще се хареса на всички. Усещането е като лято, не мислите ли? Тази рецепта ви предлага Доминик Бут, диетолог и основател на monregimeperso.fr
- 5 маслинови домата
- 2 с.л. супени лъжици зехтин
- 180 г специална моцарела за готвене
- 6 филийки селски хляб
- 2 скилидки чесън, обелени
- 6 тънки филийки пармска шунка
- 3 клонки прясна мащерка
- сол пипер
Време за готвене: 5 мин
Започнете с отстраняване на дръжките от доматите и ги потопете във вряща вода за 10 секунди, след което ги охладете под студена вода. След това ги обелете, насадете ги и ги нарежете на малки кубчета, след което ги сложете в купа за салата. Накрая посолете с fleur de sel, черен пипер и поръсете със зехтин.