РЕЦЕПТ НА ОСНОВНИ ГОТОВИ; как да готвя арабски ориз с тестени изделия Храна; Вино

готови
ГОТВЕН АРАБСКИ ОРИЗ - Оризът е основна храна за половината от световното население и осигурява три четвърти от дневния си енергиен прием в страни като Камбоджа или Бангладеш. Оризът (Oryza sativa) също е роден в Индийския субконтинент, Северен Индокитай и Южен Китай и се смята, че е опитомен независимо на няколко места.

Да опитомят версии с къси очи някога, т.е. Около 7000 може да се е случило в долината на река Яндзъ, Китай, а дългооките сортове са отгледани за първи път малко по-късно в Югоизточна Азия.

Относно сортовете ориз (индика, японика и др.)

Въпреки че по света има десетки хиляди (между 40 и 100 хиляди номера от всякакъв вид) различни сортове ориз, те обикновено попадат в един от двата подвида. Оризът „индика“ обикновено расте в субтропични, тропически равнини, низини, е дългозърнест и съхранява големи количества бавно смилаемо амилозно нишесте. Оризът „японика” се среща в тропиците и умерените райони (Япония, Корея, Италия, Калифорния), съхранява по-малко амилоза от сортовете индика и расте по-къси, по-лепкави семена. В допълнение към тези два основни типа има и други сортове с характеристики между индика и японика.