Рецензия на книгата R

Съдържание

Относно авторите

Рене Вайхсбродт-Хаузер, родена през 1974 г., работи като самостоятелно заета масажистка и подиатрист.

Бруно Вайхсброд, роден през 1969 г., е разработчик на софтуер от 21 години. Нарушен в младостта си от постоянни инфекции и заболявания в качеството му на живот, той много рано започва да се занимава със здравословен начин на живот. Различните форми на хранене го очароваха от самото начало. В търсене на „своята“ истина той изпробва върху себе си почти всяка възможна диета. Като вегетарианец той живееше с млечни продукти, като веган без никаква форма на животинска храна и няколко години предпочиташе само плодове.

Blurb

Пресни зеленчуци, пълни плодове и ароматни диви билки - това е всичко, за да изненадате вкусовите си рецептори. Мечтата за абсолютно здраве може да се осъществи - първо и преди всичко като не се яде месо, и второ, като не се яде варена храна.

В допълнение към всички важни факти за диетата със сурова храна, книгата съдържа богата информация за плодовете и зеленчуците.

Преглед на главите (съкратен)

• Въведение
• Сурова храна
  • Защо хората се нуждаят от сурова храна
  • Ензими
  • Съдържание на сурова храна и сол
  • Получавате ли достатъчно калории от сурови зеленчуци?
  • Можете ли да отслабнете със сурова храна?
  • Тропически плодове
  • Сушени плодове
  • Доставка на сурова храна и витамини
  • Зеленчуково-плодова диета
  • Детоксикирайте чрез сурова храна
  • Сурова храна според Weihsbrodt
  • Промяна в диетата
  • Дефицит на протеини?
  • Как изглежда перфектната диета?
  • Ефективност
  • Често задавани въпроси за суровата храна според Weihsbrodt
  • Интелигентното хранене на бъдещето е веганско!
• Какво все още можете да ядете?
• Плодове и ядки
• Зеленчуци, диви билки и салати
• Гъби
• Диви билки
• Киселинно-алкален баланс
  • Ацидоза/ацидоза
  • Мазнини - от прекалено много неправилно хранене?
  • Пушенето - удоволствие?
  • кафе или чай?
  • Практиката на суровата храна според Бруно Вайхсбродт
• Аргументи за чиста сурова храна
  • Трябва ли абсолютно да готвим храната си?
  • Зърно
  • Какво представляват фитатите?
  • Здравословна мюсли?
  • захар
  • Горчиви вещества
  • мляко
  • Животът на месояд е опасен?
  • вегетариански?
  • соя

Лични преживявания
Кратка биография на авторите
Контакт
Използвана литература
Полезни уебсайтове

Обобщение и оценка

Съдържанието на книгата е ясно структурирано и много добре направени цветни снимки разхлабват текста. Не може обаче да се правят много по-положителни коментари по тази книга. Съдържанието не предоставя това, което обещава размитието. Едва ли са изброени факти за храненето със сурови зеленчуци, информацията за отделните видове плодове и зеленчуци е кратка и сладка. Всеки, който се интересува, определено е по-добре с чист речник за плодове и зеленчуци. Авторите препоръчват диета без месо с висок процент сурови зеленчуци. Варените бобови растения са част от препоръчителната диета, тъй като уж не могат да се консумират сурови. Парадоксално обаче една глава се нарича „Аргументи за чиста сурова храна“. Поради техните препоръки обаче авторите са далеч от чистата сурова храна.

Рене и Бруно Вайхсбродт: Интелигентно хранене на бъдещето. Мечтата за абсолютно здраве. Freya Verlag 2011, 192 страници. ISBN 3-990-25006-X

---