Ребра в китайски стил, приготвени в тиган

Да хапнете като аперитив или да се насладите с оцет ориз, пържени юфка със зеленчуци или салата, ребра в китайски стил, е наслада, която може да се приготви предварително.

китайски

Кое месо да изберете за китайски ребра ?

Направих тази рецепта с агнешка гърда но е подходящ и за ребра. Тогава рецептата ще бъде абсолютно същата със същото време на готвене.

За агнешкото обаче препоръчвам да направите тази рецепта с гърдите на агнешко "брауд". Нито сучещо агне, което никога не е било на поляна. Месото е повече затворен, Повече ▼ дебел и мраморна и по-малко мека (без обаче да мирише на вълна). В резултат на това се съчетава добре подправки и сладката и солена страна, която напълно би покрила вкусовете на сученото агне.

За свинското месо изберете качествено свинско ребро, синьо-бяло сърце свинско ферма или един червен етикет.