Реакцията на организма към бобовите растения
Обожавам боб. Не го ям често, без последствия. Синът я яде и обича грахова супа. Но тогава той страда от газове. Съпругът яде и двете с удоволствие, но след това нещо е трудно с корема му. Чудя се защо едни и същи храни имат толкова различни ефекти върху хората? И възможно ли е да сведете до минимум тези неприятности, за да не се откажете от любимите си ястия?
Всичко зависи от храносмилането ви. За някой е много добре дори фасулът да няма време да предизвика метеоризъм, но за някой всичко започва да ферментира, без да напуска стомаха. Обикновено приемам "Мезим-Форте", той ми помага бързо да се справя с тежестта и дискомфорта в стомаха, тъй като това лекарство подобрява храносмилането. Но все пак е по-добре съпругът да отиде на лекар, шегите са лоши със стомаха!
И аз вярвам, че се справяте с индивидуална непоносимост към бобовите растения от различни членове на вашето семейство и едва ли е възможно да промените нещо.Съгласете се, нелогично е да използвате наркотици всеки път, за да ядете любимия си продукт.
Да, всички бобови растения, за съжаление, са много тежки за стомаха и се препоръчва да се използват не често и не в големи количества. Организмът на детето реагира на тях много силно, тъй като все още не е формиран. А вашият съпруг най-вероятно има по-слаб стомах от вашия.
Всеки организъм е различен. С право ти казаха, че бобовите растения са много тежка храна за стомаха. Трябва да се консумира с повишено внимание. Тук имам постоянен гастрит, така че дори от лъжица грахова супа се чувствам ужасно зле. По-добре е да отидете на гастроентеролог, за да изключите заболявания, но в никакъв случай не се самолекувайте, особено дете.
Подобно на зелето, бобовите растения имат тези свойства. Ако такива реакции не са наблюдавани преди, тогава има проблеми с червата. Само лекар може да предпише лечение на вашите близки.
Ферментацията в стомаха и червата се причинява от олигозахариди. Ако зърната се накиснат за няколко часа преди готвене (и водата се сменя на всеки час), повечето от подуващите компоненти ще се изпарят. И здравословното желязо и фибри ще останат.