Ръчни миксери

Ръчните миксери помагат при смесване, разбиване и месене. Той използва подвижна бъркалка и аксесоари за смесване, поради което се нарича още ръчна бъркалка. Характеристиките му зависят от това какви аксесоари купувате за него. Въпреки че името на ръчната бъркалка подсказва, че основната му задача е да направи бита сметана, с нея можете да правите и различни кремове, тестени изделия или белтъци. Как да изберем правилния?

някои модели могат

Как да изберем ръчна бъркалка?

Консумация на енергия

  • Това влияе върху работата на миксера, но преди всичко определя консумацията на енергия.
  • В случай на ръчен размах, долната граница не трябва да бъде по-малка от 100 W.
  • Стандартната консумация на енергия за приготвяне на бита сметана и тесто трябва да бъде 250-500 W.

Скорост

  • Този параметър определя колко пъти миксерът се завърта за 1 минута, това определя скоростта на смесване.
  • За приготвяне на гладки кремове или яйчена пяна,  или за смесване на меко тесто може да се използва миксер със скорост до 1000 об/мин.

Аксесоари за ръчни бъркалки

Ръчният миксер с две стъбла за бъркане и две месителни стъбла на пазара. Някои модели обаче са толкова добре оборудвани, че лесно могат да поемат функцията на бар миксери. Някои видове смесители се предлагат на пазара без смесителна купа, други се предлагат с класическа купа за смесване от 1 литър. При някои модели могат да се появят и големи саксии над 2l. Смесителната купа на стойката също се върти често, за да улесни разбъркването на пяната или смесването на тестото.