Ръчен знак - претегляне на порции без везни
Колко енергия и хранителни вещества са необходими на човек всеки ден е индивидуално и зависи например от ръста и теглото. Ако искате да запазите теглото си или да отслабнете, можете да изчислите калориите си, като използвате аритметични формули. И тогава започва броенето на калории.
Понякога е добре известно, че очите са по-големи от стомаха. В ръката си държите ключа за правилната сума. И това е хубаво нещо, тъй като американските диетолози от университета Корнел сега са установили, че мъжете погрешно преценяват размера на порцията с 38 процента.
Вместо да броите калории или да претегляте храна, можете да използвате ръката си, за да помогнете. Размерът на ръката ви обикновено е пропорционален на идеалното ви телесно тегло. Това прави ръката идеален измервателен инструмент за индивидуално измерване на точното количество храна.
А) Шепа
Шепа ядки, плодове и зеленчуци се броят за една порция. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва 5 порции плодове и зеленчуци дневно в съотношение 2 към 3. Сега знаете как да измервате тези порции.
Б) двоен юмрук
Стомахът ви е приблизително със същия размер като два юмрука. Не трябва да ядете повече от това на хранене. Това ви дава добра представа колко голяма трябва да бъде всяка порция.
В) длан
Като цяло ядем твърде въглехидрати в западните индустриализирани държави. Ето защо трябва да се сдържите малко с класическите гарнитури като ориз, картофи, тестени изделия или хляб. Правилният размер на порцията за хранене приблизително се побира на дланта на ръката ви.
Г) длан
Протеините са важни за поддържането на мускулите, регенерацията и имунната система. Ето защо всяко топло хранене трябва да включва поне един висококачествен източник на протеин. Това може да бъде парче месо, птици, риба или яйце. Точното количество за вас е приблизително размерът на дланта ви. Между другото това важи и за дебелината на месото.
С тези прости правила в буквален смисъл можете да определите правилния размер на порцията за вас.