Разумна храна, съчетаваща конверсия
... живейте по-добре.
15 януари 2016 г. от Сабрина
Подходящо е комбиниране на храна?
Празниците свършиха, новата година започна и зимната мазнина се забелязва. За да се отървете от килограмите, се утвърди идеята за комбиниране на храни, която съществува вече над 100 години. Основната идея е, че разделянето на протеини и въглехидрати води до загуба на тегло. Това обаче се дължи по-малко на раздялата, отколкото на избора на храна. Ето как диетолозите критикуват диетичната концепция.
Принцип на комбиниране на храни
Теорията за комбиниране на храни гласи, че затлъстяването и симптомите на диабет тип 2 възникват в резултат на подкисляване на организма. Научно доказано е обаче, че излишъкът от киселини се неутрализира и изхвърля от буферните системи на организма. Въпреки това, основателят на комбинирането на храни, Хей, е на мнение, че тялото съхранява киселината и че тя създава наднормено тегло. Ето защо Хей е установил две правила, които трябва да поддържат баланса на киселинно-алкалния баланс на тялото:
Практична ли е комбинирането на храна?
Комбинирането на храни не трябва да служи само като краткосрочна диета, но трябва да бъде дългосрочна хранителна среда. Смесителите на храни могат да избират между ястия с високо съдържание на протеини или с високо съдържание на въглехидрати сутрин и по обяд. Въпреки това, вечерно хранене определено трябва да съдържа въглехидрати. Порциите не са ограничени.
Ако се спазват правилата, денят за комбиниране на храна може да бъде проектиран по следния начин: Денят може да започне с пълнозърнест кок, който съдържа въглехидрати, както и сирене с високо съдържание на мазнини или кок с мед. Унгарският гулаш например, който се прави от говеждо и червен пипер, е добро ястие за обяд. За да е чист протеинов съд, трябва да се избягват тестени изделия или кнедли. За вечеря може да се консумира ризото от лисичка. Освен това плодовете могат да се ядат между храненията и парче торта следобед. Също така е важно да се гарантира, че се пие достатъчно вода и че почивките между храненията са четири часа.
Въпреки че при комбинирането на храни се консумира малко месо, отказът от зърнени и млечни продукти може да доведе до дефицит на калций, желязо или йод при деца и бременни жени. По този начин планът за хранене в съответствие с комбинирането на храни се препоръчва само със специално внимание.
Като цяло комбинирането на храни се основава на концепция, която се основава на фалшива теория за подкисляване в тялото и поради това е силно критикувана.
Мотото за изгаряне на повече калории, отколкото се консумира, следователно има повече смисъл.