Разстройства и заболявания - Angelica Kitchen Infothèque

заболявания

Продуктите от Cuisine l'Angélique са идеални за диета без глутен и казеин. Все повече хора трябва да приемат тази диета, за да избегнат неудобствата, причинени от различните заболявания, свързани с консумацията на храни, съдържащи глутен и/или казеин.

Няколко нарушения или заболявания наистина могат да бъдат свързани с непоносимост към глутен/казеин.

Цьолиакия

Целиакията се причинява от непоносимост през целия живот към глутен, протеин, открит в зърната на много зърна. Този протеин е токсичен за хора с цьолиакия и консумацията му води до възпалително разрушаване на тънките черва. Това води до малабсорбция на много хранителни вещества, особено желязо, калций и фолиева киселина. Лечението на това заболяване се състои в пълното изключване на глутена от диетата.

Дерматит херпетиформис

Наричана още болест на Дюринг-Брок, дерматитът херпетиформис е хронично, доброкачествено състояние на кожата, което се характеризира със силно усещане за парене и сърбеж. Генетични фактори, имунната система и чувствителността към глутен играят роля при това състояние. Истинската причина обаче все още е неизвестна. Ще достигне около един на 100 000 души.

Други нарушения и заболявания

от Даниел Госелин, бакалавър ND.A. Лицензиран натуропат
2845, улица Брюле, Шербрук, J1K 2Y7