Разрешена ли е хлебна мая в безглутеновата диета Блогът

Много хора се подлагат на диета без глутен поради непоносимостта си към глутен. Тогава възниква въпросът дали е разрешена хлебната мая или, напротив, трябва да бъде забранена от ежедневната диета.

Хлебната мая обикновено се използва за приготвяне на всякакъв вид бисквитки или торта. Има много органични и безглутенови дрожди в супермаркетите и био магазините. Има и хлебна мая без глутен.

Хлебната мая е разрешена в безглутеновата диета

Иначе се нарича saccharomyce cerevisiae, хлебната мая е жив организъм, по-специално микроскопична гъба. Открояват се три категории хлебна мая. Намираме прясна, дехидратирана мая под формата на кубчета, суха мая в сашета и суха мая в буркани. Много лесен за използване, можете да го намерите много лесно.

---