Разработване на диета на Дюкан

Диетата на Дюкан е създадена в края на 70-те години от едноименния лекар Пиер Дюкан, поради което е получила името си. Като най-младият лекар във Франция, той се е занимавал с проблема със затлъстяването през младостта си. Само на 25-годишна възраст той успя да разработи много индивидуален метод за стабилизиране или намаляване на теглото при хората. Чрез дългогодишен опит Пиер Дюкан най-накрая успя да развие фаза по фаза на диетата на Дюкан. Диетата на Дюкан определено е диета с ниско съдържание на въглехидрати, но се отдава голямо значение на не напълно елиминирането на въглехидратите от менюто. Това се осигурява не на последно място от четирите фази, в които Пиер Дюкан е разделил тази диета. Освен това е много важно за Пиер Дюкан при диета, че тялото не трябва да страда от глад. За да се противодейства на това, на организма трябва да се дават много храни, съдържащи протеини, тъй като те също създават усещане за ситост.

Диетата на Дюкан отдава голямо значение на не напълно избягването на въглехидратите, тъй като те са много важни за организма и му осигуряват необходимата енергия.

---