Разпознаване на добри прибори за хранене Трябва да обърнете внимание на тази маркировка
Маркирането разкрива добра неръждаема стомана
Как да разпознаем добрите прибори за хранене
26 октомври 2014 г., 17:32 ч. | dpa-tmn
Можете да заточите ножовете сами с точило (Източник: bodu9/Thinkstock от Getty-Images)
- разделям
- Фиксиране
- Отпечатване в Twitter
- По пощата
- редакция
Всеки, който цени добре поддържаната култура на масата, също ще се радва да си купи добри прибори за хранене. Неръждаемата стомана е много по-популярна сред купувачите от всеки друг материал, тъй като е лесна за поддръжка и здрава. Не всяка сплав обаче е задължителна за миене в съдомиялна машина. Тук това зависи от съдържанието на никел. Как можете да разпознаете дълготрайните прибори за хранене и какво се брои, когато става въпрос за ножове, вилици и лъжици.
Дали вилица за стриди, лъжица еспресо или нож от грейпфрут - нож, вилица и лъжица в тавата за прибори вече не са достатъчни. „Асортиментът от други прибори за хранене е голям и изключително подходящ, за да направи храненето - да не кажа яденето - по-приятно“, казва Йенс-Хайнрих Бекман от Асоциацията на индустрията за рязане и домакински стоки в Золинген. В крайна сметка храната е не само съществена част от живота ни, но и от културно значение.
Тази маркировка показва добра неръждаема стомана
Класически комплект прибори за шест души се състои от 24 броя, всеки с по шест вилици, ножове, лъжици за вечеря и лъжици за кафе. „Около 80 до 90 процента от всички прибори за хранене са изключени неръждаема стомана", изчислява производителят на прибори за хранене Curt Mertens от Solingen. Тук купувачите трябва да обърнат внимание на маркировката 18/10, която е индикация за неръждаема стомана, безопасна за съдомиялна машина, с 18% хром и 10% никел." Добавянето на никел увеличава блясъка преди всичко на приборите за хранене, но и неговата устойчивост на киселини ", обяснява Бекман.
Стилната посуда закръглява всяка маса.
Фотосерия с 16 снимки
Какво могат да струват добрите прибори за хранене
Мертенс съветва бюджетирането между 300 и 600 евро за добър комплект прибори за хранене. "Разбира се, можете да си купите и евтини прибори за хранене за 20 евро, но трябва да направите големи компромиси по отношение на качеството." Това зависи основно от материала и обработката.
Обърнете внимание на интервалите между вилицата
Неспециалистите могат да разберат колко качествени са приборите за хранене, като погледнат малки знаци: Пропуските във вилицата трябва да са смлени, а не сурови. Ръбът на лъжицата не трябва да наранява устата и трябва да се полира гладко. С ножа купувачите могат да проверят дали острието е лесно да се огъне.
Как да разпознаем евтините прибори за хранене
Прави се разлика и между моноблок и кухи дръжки ножове. Моноблокният нож е направен изцяло от същия материал като вилицата и лъжицата. С нож с куха дръжка острието е направено от различна, по-твърда стомана. Това означава, че ножът запазва остротата си значително по-дълго от моноблока. Евтините прибори за хранене могат да бъдат разпознати и по факта, че са напълно магнитни. Те обикновено се състоят от хромирана стомана без добавяне на никел. Като цяло важи следното: Приборите за хранене трябва да са балансирани в ръката, казва Мертенс.
Обърнете внимание на гаранцията за наличност
Друга решаваща характеристика на качеството е дали могат да бъдат закупени отделни части. Защото какво, ако към стандартната версия трябва да се добавят екстравагантни парчета прибори за хранене като вилици от манго или ножове за подстригване? Или бюджетът просто нараства? „Приборите за хранене издържат най-дълго, след това идва порцеланът, след това чашите“, казва Томас Гроткоп от Федералната асоциация за сервираната маса, домакинските стоки и декора за дома (GPK).
„Ако това е производител на марка, който предлага модел от дълго време, вероятно той все още ще се предлага в бъдеще“, обяснява Grothkopp. Някои производители дават гаранция за наличност. С модна сделка обикновено е трудно да купите нещо по-късно. Тъй като хората са склонни да се осмеляват на модни експерименти с краткотрайни предмети, приборите за хранене едва ли са обект на тенденции. Но това, което се разпространява все повече на пазара, са рогови и седефени лъжици и прибори за хранене с дървени или пластмасови дръжки. Бекман обаче предупреждава тук: „Всички тези варианти в повечето случаи не са подходящи за тях съдомиялна и изискват повече грижи в ежедневието. "
Ясните форми са тенденцията
Стилът на приборите за хранене винаги зависи от порцелана на масата. „Ако имам големи чинии, трябва да използвам широки форми за прибори“, обяснява Мертенс. В края на краищата, ножовете, вилиците и лъжиците не трябва да влизат на масата. "Експертът също така отбелязва, че през последните години преобладава скандинавският стил с ясни, почти авангардни форми.
Какво се брои в чекмеджето за прибори
За да се запази тяхната гладка и лесна за почистване повърхност, приборите от неръждаема стомана се държат на повърхност в рафт, който не се търка по частите, препоръчва Ханс-Петер Уилбърт от информационния център за неръждаема стомана (ISER). Петната от ръжда, които се появяват по време на пране, са предимно чужда ръжда, причинена от частици в питейната вода или измиване на части, които не са устойчиви на ръжда.
- Наистина горещо:Купете готварски нож: неръждаема стомана, керамика и дамаска в сравнение
- Практично и красиво:Най-добрите дъски за рязане и нарязване
- Купете прибори за скара:Тези горни прибори за скара не трябва да липсват във всяко домакинство
Винаги почиствайте приборите от остатъците незабавно
Освен това приборите за хранене никога не трябва да остават мръсни. Защото: „Горчицата, кетчупът, както всички солени и кисели остатъци, могат да развият разрушителни сили“, обяснява Бекман. Също така има смисъл приборите да се поставят в съдомиялната с дръжките надолу. Тогава водата може да изтече по-добре. По-специално сребърните или посребрените прибори за хранене трябва да се извадят направо от машината след измиване и да се изсушат с кърпа, ако е необходимо.