Разнообразната диета Нова дума Унгарският ежедневник и портал за новини в Словакия

5 октомври 2002 г. 8:00 ч

нова

Много домакини са склонни никога да не правят иновации в продължение на много години, като винаги повтарят обичайните храни. Страхува се от всички промени, репетициите, казва той, така свиква. Като пример той прави зелен фасул само за супа, той също готви само традиционната яхния от пилето, или я поднася пържена или извадена. В продължение на много години няма промяна във вашата кухня, което от своя страна води до много едностранна диета.

Науката се развива все повече и повече, така че можем да видим какво разнообразие тя разкрива в необходимите витамини и хранителни вещества, чиято обработка също изисква различни форми.

Със сигурност почти всеки знае моментите, в които се нуждаем напр. шоколад, бира или пържени картофи. Сега науката се връща към откритието, че тялото показва от какво наистина се нуждае.

Можем да осигурим разнообразна диета, като използваме един вид суровина, ако произвеждаме различни видове храна. Например, кейлът може да се приготви най-малко по десет начина (гювеч, изваден, супа, пълнен, гарниран, пълнен със сирене и др.).

Когато съставяме диетата си, е добре да обърнем внимание на хармонията на вкусовете. Планирайте ежедневното си меню предварително, за да направите храната разнообразна. Например след кисели супи не добавяйте кисели зеленчуци (доматено зеле след кисела супа или плодова паста след плодова супа).

Повторението на подобни цветове също не е добро решение, бяла супа и бели зеленчуци за възбуждане на апетита.

Също така е добре да се уверите, че едни и същи храни не се повтарят всяка седмица, евентуално в един и същи ден от седмицата, защото това е монотонно и води до анорексия.