Разнообразието, умереността е целта на съзнателното хранене SONLINE

Според експертите това не означава, че човек трябва да изтегли всичко добро от себе си, а по-скоро акцентът е върху умереността и разнообразието. Освен това е погрешно схващането, че здравословната диета е много по-скъпа, защото ако някой обърне внимание на храненето си, той може да компенсира потенциално по-високите цени, като изостави излишно закупените от тях продукти.

Според проучването, съзнателното хранене вече се отразява в броя на ежедневните хранения, който се е увеличил от средно три на четири през последния четвърт век и все повече хора ядат по пет пъти на ден. Делът на ежедневните консуматори на зеленчуци и плодове също се е увеличил значително, от 22% на 38% за първите и от 36 на 46% за вторите. Според изследването консумацията на хляб и сладкиши изглежда се измества към продукти, направени от пълнозърнести храни, делът на консуматорите на бял хляб, които са яли бял хляб няколко пъти на ден или седмица, е намалял от 76 процента на 61 за десет години, а делът на предпочитащите кафяв хляб 34- се увеличи от 50 на 50.

Делът на потребителите на мюсли или житни люспи на седмична база се е увеличил с четиринадесет процента, сега почти всеки трети унгарец яде това, докато рибата е на масата във всяко четвърто домакинство в същия интервал от време, което е увеличение от пет процента. Честотата на консумацията на сладкиши обаче намалява: с 18 процента по-малко торти и сладкиши се ядат ежедневно, седмично или дори седмично, делът на сладките бисквити и закуски, консумирани по същия начин, намалява с 15 процента, а шоколадът намалява с една десета.