Разлики между вегетарианската и веганската диета
Какво означава да си вегетарианец? Но бъдете вегани? Какви са разликите между двата стила на хранене?
Вегетарианската и веганската диета са два различни стила на хранене. Но много хора ги объркват лесно, поради много прилики.
Като цяло има няколко добре обосновани причини, поради които много хора възприемат вегетариански или вегански начин на живот. Те включват причини, свързани със здравето, определени религиозни вярвания, причини, свързани с жестокостта към животните и т.н.
Това, което е сигурно е, че независимо от причината да се откажат от месото и получените от него продукти, както вегетарианската, така и веганската диета включват значителни промени в ежедневната диета.
Смята се, че вегетарианската диета се е появила преди нашата ера. Колко е вярно, вероятно не може да се разбере точно, но е сигурно, че вегетарианската диета е „древен и древен“ стил на хранене, както се казва.
Вегетарианец означава в световен мащаб лице, което не консумира месни продукти или продукти, получени от него.
Вегетарианецът набавя необходимите хранителни вещества от зеленчуци, плодове, зърнени храни, семена и други продукти от неживотински произход и може или не може да консумира млечни продукти, яйца или мед.
Оттук произлизат различни видове вегетарианска диета. По принцип вегетарианската диета изключва консумацията на месо и производни, но е разделена на няколко клона.
Лакто-ово-вегетарианска диетап: ово-лакто-вегетарианците избягват да ядат месо, но консумират млечни продукти, яйца и мед.
Полувегетарианството, тъй като включва дори ограничена консумация на месо, не може да се счита за наистина вегетарианска диета. Той съществува, но противоречи на официалната дефиниция на вегетарианството, т.е. пълното избягване на консумацията на месо.
Може да се каже, че веганската диета е най-строгата форма на вегетарианство.
Веганският начин на живот включва пълното избягване на консумацията на месо, производни, странични продукти и като цяло всеки продукт е свързан с експлоатацията на животни и живи същества: мед, кармин, желатин и др.
Веганството също се разделя на суров веган и палео веган.
Сурово-веганска диета: суровото веганство включва избягване както на консумация на продукти от животински произход, така и на храни, приготвени при температури над 48 ° C (сурови = сурови).
Палео-веганска диета: Палео веганството включва комбинация от палео режима и веганския режим. С други думи, палео-вегетарианският начин на живот включва спазване на палео диетата (диета, основана на консумацията на храна, както се среща в природата, така че храната, която се консумира от праисторически хора), минус консумацията на месо, яйца и т.н.
Най-очевидната разлика между вегетарианския и веганския начин на живот е без съмнение степента на толерантност към животинските продукти в диетата.
Например, всеки вид вегетарианство позволява консумацията на мед в ежедневната диета. Е, веганският начин на живот означава да се избягва, защото консумацията на мед означава насърчаване на експлоатацията на живи същества, в конкретния случай пчели.
С други думи, може да се каже, че вегетарианците се различават от веганите по простия факт, че вегетарианците приемат консумацията на определени продукти, стига животните и живите същества да не страдат.
Друга съществена разлика е, че като цяло вегетарианците възприемат този начин на живот само от хранителна гледна точка, докато веганите имат строги вярвания относно експлоатацията на животни.
Веганството е нещо повече от обикновена диета, в повечето случаи това е истински начин на живот, който включва избягване на носенето на кожени дрехи или кожени обувки, избягване на използването на определени козметични продукти и т.н. Веганите често са и против научни експерименти, включващи използването на животни.
Все повече хора по света започват да се отказват от част или изцяло от консумацията на месо. След това всеки решава кой начин на живот му подхожда най-добре. Някои се отказват само от месо, други се отказват от яйца или млечни продукти, а трети възприемат веганството като начин на живот.
Важно е да запомните, че името на приетата диета е от значение до известна степен. Това, което е наистина важно, е, че независимо от избрания начин на живот, здравето е на първо място.