Куркума и черен пипер внимавайте за странични ефекти - Natura Force
Куркума и черен пипер образуват асоциация, която често се препоръчва увеличават абсорбцията на куркумин от тялото. По-конкретно, пиперинът (активна съставка в пипера) помага за подобряване на бионаличността на куркумин (1). Тази комбинация обаче може да има и значителни странични ефекти, които трябва да бъдат известни преди консумацията на продукти, които я съдържат.
Куркума и черен пипер: странични ефекти
Черният пипер е чудесен партньор на куркума и обратно. Но те не са подходящи за всички или във всички ситуации. Нещо повече, тази асоциация губи интереса си, тъй като науката напредва към нови решения за оптимизиране на усвояването на "свободния" куркумин.
Куркуминът се усвоява слабо от клетките ?
С неговите над 15 хиляди научни изследвания, куркума е едно от най-изследваните растения в света. Куркуминът, рядък фитопигмент, не се усвоява лесно от организма. Следователно той се комбинира с пиперин, за да подобри усвояването му от организма и да се възползва от неговите ползи. През 2012 г. обаче редица научни изследвания поставят под съмнение тази особеност, стигайки дори дотам, че твърдят, че абсорбираният с помощта на пиперин куркумин е лошо усвоен и неизползваем за клетките (2).
Според това научно изследване количеството „активен“ или „свободен“ куркумин не се открива в кръвта, независимо дали е добавен или не пиперин. Следователно добавянето на черен пипер не би увеличило бионаличността на активния куркумин в организма. Активният куркумин е този, чиито ползи се търсят чрез консумация на куркума. Авторите на това проучване заключават, че е необходимо да се проучат нови формули, съдържащи куркумин.
Обърнете внимание на чревната пропускливост
По този начин комбинирането на куркума с черен пипер не би било от съществено значение. Но проблемът се крие преди всичко в страничните ефекти на пипера и пиперина върху тялото. Знаем, че пиперът може да бъде полезен за здравето. Особено ако го консумираме разумно и извън медицинското лечение. Както показват различни изследвания, черният пипер увеличава бионаличността на лекарствата. Намалява постепенното им елиминиране и генерира по-изразена концентрация на лекарството в кръвта (3).