Разлики между веганска и вегетарианска кухня; Хаши кухня

В съвременното общество все повече хора мислят за своето здраве и благополучие. Те избират различни кухни въз основа на вътрешни духовни и религиозни вярвания. Днес разглеждаме веганска и вегетарианска кухня.

хаши

Вегетарианска кухня

Вегани - строги вегетарианци

Първо, във връзка с използването на продукти. Във вегетарианската кухня могат да присъстват следните продукти: мляко, кефир, яйца, мед. Това е общ термин за млечни вегетарианци (които консумират мляко) и ововегетарианци (които консумират яйца). Веганската кухня обаче изключва всички животински продукти. Гъбите често се наричат ​​растителна храна.
В допълнение към неизползваната храна, някои вегани пренебрегват и други продукти като дрехи, лекарства, сапун и снимки, които съдържат съставки от животински произход (глицерин, желатин). Продуктите, които са тествани върху животни, са табу за вегани.
Второ, разликата в историята на появата. Ако вегетарианците почти винаги са минавали - и това е било в древна Гърция и дните на Ренесанса и Индия - веганите са дошли наскоро. Веганското общество възниква през 1944 г. Негов основател е Доналд Уотсън, йоркширски учител, който е живял 95 години живот.
Трето, основата. Веганите твърдят, че веганството е цяла философия, че е духовен път, а не само използването на определени храни. Сред известните личности Алисия Силвърстоун, Натали Портман и Клинт Истууд проповядват веганство.

Веганско готвене

Преходът към веганство трябва да бъде постепенен. Ако искате да преминете към нова диета, без да навредите на тялото си, постепенно променяйте менюто си, като постепенно добавяте вегански ястия и отказвате месо.
Най-важното хранене е закуската. Започнете деня си с вкусна каша, приготвена на вода. Добавете ядки, сушени плодове или пресни плодове. Друга възможност за веганска закуска е смути с различни плодове, плодове или зеленчуци.
Обилната закуска трябва да продължи с нещо не по-малко обилно. Пикантна зеленчукова супа или вкусен веган зеленчуков шницел може да бъде чудесен вариант.
Можете да завършите деня със салата. Леката, питателна и здравословна плодова или зеленчукова салата е чудесен вариант за вечеря.
Има много вегански ястия. Само не забравяйте, че най-вече трябва да се доверите на решението си и да се придържате към преходния период. След това ще бъде много по-лесно.