Разлики между чувствителността към глутен и чувствителността към глутен към нецелиакия
В допълнение към отдавна известната чувствителност към глутен, сега срещаме термина нецелиакална чувствителност към глутен, което е заболяване, което причинява различни симптоми и засяга все повече хора. Разликата между двете заболявания д-р Krisztina Sárdi, лекарят по вътрешни болести и гастроентеролог на Центъра по алергия в Буда го обяснява разбираемо.
По-често от чувствителността към брашното
Чувствителността към глутения към целиакия (NCGS) е описана за първи път през 80-те години. Диагнозата NCGS се използва при пациенти, които имат симптоми на консумация на глутен, но тестовете не показват нито чувствителност към брашно (цьолиакия), нито алергия към пшеница. Броят на засегнатите хора се оценява на около 2-6% от цялото население, но тъй като това е значително недостатъчно диагностицирано заболяване, броят на пациентите вероятно ще бъде по-голям. По този начин NCGS засяга повече хора, отколкото чувствителността към глутен (цьолиакия), която може да се появи около 1%, така че е важно да се познават и разпознават симптомите!
Времето на поява на симптомите е различно
Симптомите на глутенова чувствителност и нецелиакична глутенова чувствителност са много сходни, само че те не ни позволяват да разграничим двете заболявания. Има разлика във времето на поява на симптомите: В случай на NCGS, симптомите се появяват часове и дни след консумация на глутен, в случай на чувствителност към глутен може да отнеме повече време, дни, седмици, дори месеци. И двете заболявания се характеризират с типични коремни симптоми: подуване на корема, коремна болка, диария и запек. В зряла възраст нетипичните, не абдоминални симптоми са все по-чести и могат да включват: хронична умора, главоболие, повишена загуба на коса, афтозна лигавица на устната кухина, болки в костите и ставите, артрит, преждевременна остеопороза, изтръпване на ръцете и краката, изтръпване на ръцете и краката, дерматит, спонтанен аборт, ранна менопауза и неволно отслабване или наддаване на тегло.