Разлики между бял и улун чай

Има два чая, които са най-подходящи за здравеопазване: това са бял чай и чай улун. Въпреки това има някои разлики между тях, които са добри, ако потребителят е наясно.

Чаят Oolong

История


И двата чая се приготвят от листата на добре познатия чаен храст, Camellia sinesis, но контактът или ферментацията на листа с кислород може да бъде съвсем различен. Чаят Oolong претърпява частично окисляване, докато белият чай изобщо не е изложен на кислород.

Предимства


Белият чай съдържа най-голямо количество антиоксиданти и е най-богат на витамин В, калций, флавоноиди и фолиева киселина, което прави белия чай най-ефективен срещу сърдечни заболявания и различни видове рак. Чаят Oolong съдържа умерени количества антиоксиданти и витамини, но е много полезен за поддържане на нивата на триглицеридите и холестерола на правилното ниво.

Значение


Чаят от улун изсъхва отляво на слънчева светлина, преди да се напука, извеждайки естествените аромати и аромати по време на първата ферментация. След това те започват да загряват чая улун, по време на който листата ферментират за втори път. За разлика от тях, белият чай е напълно свеж и непреработен.

Видове


Чаят от улун често се комбинира с ароматни цветя като Формоза, жасмин и османтус. А белият чай често се смесва с плодове като боровинки, праскови и ягоди.

География


Чаят Oolong се отглежда широко в Китай и Тайван, а също и в малки количества във Виетнам. Белият чай се произвежда главно в Китай и Япония, но по-малки количества се произвеждат и в Индия. Също така си струва да се отбележи, че улун чайовете също имат тип с различни нива на окисление, както в случая на зелените или черните чайове. Ето защо винаги си струва да говорите с експерт, ако искате продукт с първокласно качество. Пареща гореща чаша чай улун, известна още като чай Ву Лонг, може да бъде релаксиращ акомпанимент на бисквитка с късмет или вкусно китайско ястие, но ползите от нея са далеч отвъд съчетаването с храна. Стоейки концептуално здраво между черния и зеления чай, чайът улун има мощна антиоксидантна доза, докато го ободрява и можем да му се наслаждаваме по всяко време на деня.