Разлика в датите Medjool, която можете да опитате! Блог NaraFood

Някога запазени само за кралете на Мароко, фурмите сега се радват на истински шум, и то не само сред любителите на сушени плодове. Преди всичко, датите Medjool са на устните на всички. Сортът, известен също под името „Königsdattel“, е далеч номер 1 по отношение на световната популярност на всички вариации на дати. В безброй рецепти - например за фурми, увити в бекон или топки с торта - най-вече се среща сортът Medjool. Във форуми феновете на Medjoul се хвалят за този плод с една дата. Но какво всъщност е вярно за мита за кралицата на датите? Какво е това Разлика в датите Medjool в сравнение с техните повече от 400 сестри по света?

Medjool в сравнение на дати

Ние знаем за всички видове фурми, които те убеждават с множество витамини, минерали, фибри и микроелементи. Особено хората, които искат да отслабнат или да намалят глада си за сладки, оценяват „пустинните плодове“. Ако не прекалявате с консумацията на фурми, плодовете на пустинната палма обогатяват балансираното хранене - а между другото правите и нещо за вашето благосъстояние. Но какво отличава Medjool от различните им плодове Sukkari, Ajwa, Deglet Nour, Mazafati, Safawi, Wanan, Rabbi или Anbara в надпреварата за титлата кралица?

В профил: сортът за дати Medjool

Произход: Първоначално от Южно Мароко, Medjool се отглежда в Израел, Палестина, Йордания, Саудитска Арабия и Ирак, както и в Калифорния, Южна Африка и Намибия
Правопис: Medjool, Medjol, Medjoul или Medjuul
Цвят: карамел/кафяво-червено
Отглеждане и реколта: Палмите Medjool дават забележителни добиви едва след около 7 години и узряват напълно между 10-12 години. Тогава добивът на плодове може да достигне до 100 килограма на длан. Растението расте до 30 метра височина.
Сезон: свежи дати Medjoold са на разположение през зимните месеци от октомври до януари. Плодовете са особено популярни около Коледа, но те се превръщат в храна, която е популярна целогодишно, особено във веганската, вегетарианската и фитнес сцена.
Съхранение: Пресният меджул трябва да се консумира бързо. Те не се развалят, но бавно изсъхват. Те трябва да се съхраняват възможно най-хладно и сухо.
Хранителни вещества: Калций, мед, манган, калий, магнезий, желязо, фосфор, цинк и витамин А, комплекс В и витамин С.

Разлика с други типове дати # 1: Размери на модела

Очевидна причина номер едно, защо датата Medjool е коронясана преди десетилетия и все още я носи и днес: нейните „измервания на модела“. В сравнение с други плодове с фурми, Medjoul впечатлява със своите размери. „Премиум“ мярка с дължина до 6 см Разликата между датите Medjool до приблизително 4 см големи дати от сорта Deglet Nour. Друга атрактивна характеристика: плътта, която заобикаля сърцевината на фурмите Medjool, е особено дебела на около 3 cm.

Отлично # 2: Непогрешима естествена сладост

Фруктовият плод често се описва като „хляб на пустинята“. Като се вземе това предвид, може да се направи една крачка по-напред и да се нарече датата Medjool „пралине на природата“. Един от Основни разлики от мен djoul с други видове дати е сладостта: При липса на описание на уникалния вкус често се правят сравнения с карамел и мед. Фината сладост е резултат от част от фруктозата, естествено поставена в люлката на фурмите Medjool. Тази естествена сладост, излъчвана от плодовете, по свой начин захарно-сладкия плодов аромат, ще се нуждае от нова дума, за да опише по-точно вкуса. Ако бяхме в англосаксонския регион, щяхме да пледираме за „джоличен“. Този божествен вкус би си струвал собствено име. Смятаме, че вкусът с вкусни напитки заслужава вписване в речника.

Специална характеристика # 3: Разбирачите на мекото и вкусовите вкусове

С несравнима „джоличност“, Medjoul спечелва сърцата ни и вкусовите ни рецептори моментално, защото е и толкова красиво мек. Нежната плът е толкова сочна и плътна, че след това ни е трудно дори да опитаме друг тип дати. Тяхната консистенция е почти уникална и може да се измери само с дати на Мазафати.

Особеност # 4: Представяме ви датата на дивата Меджул

Често ни питат: С какво се занимава сортът в сравнение с други дати скъпо? Отговорът: Датите Medjool са толкова ценни, защото отглеждането, грижата и в крайна сметка събирането им е много трудоемък процес. Той е по-сложен, отколкото при други сортове. Обикновено са необходими седем години, за да даде финикова палма Medjoul (ботаническа: Phoenix dactylifera), за да даде плод. За разлика от тях, други финикови палми вече дават финикови плодове след 3 до 5 години. Пресните меджули също са много чувствителни към транспорта. Те се нуждаят от охлаждане и трябва да се транспортират много внимателно.

Разлика # 5: Още повече

Понякога, тъй като те са просто по-големи, по-меки и естествено сладки, фурмите Medjool също имат тенденция да имат малко по-различни хранителни стойности и измислят козове според мотото „повече е повече“: В пряко сравнение с Deglet Nour, например, Medjoul блести с по-ниско съдържание на калории, но значително по-високо съдържание на калций, магнезий, цинк и витамин А. Още по-високата пропорция на захар, съдържаща се в плодовете, осигурява бързо и постоянно снабдяване с енергия. Това прави фурмите Medjoul - независимо дали са пресни или сушени - идеални като закуска за спортисти за издръжливост и сила. По-големият дял на магнезия също улеснява забравянето на възпалените мускули.

Сладък аналог и черешката на тортата: Цялостен цялостен пакет №6

Поради естествената си сладост и несравнимо меката страна, фурмите Medjuul са дори по-подходящи за салати, смутита и десерти, отколкото други варианти на фурми. Особено що се отнася до контраста между сладко и солено, джоиловият сорт печели далеч. Много добре се съчетава и с кафе и чай.

Заключение: Ние ВИНАГИ бихме избрали атрактивния сорт дати Medjool с неговите очарователни размери на модела, неговите несравнимо сладки черти на характера, особено меката страна от една страна и смелостта към грубите ъгли и ръбове от друга, както и страхотните си вътрешни ценности. Убедете и себе си!