Различните свойства на млечните продукти и техните ефекти
Какъв е съставът на млечните продукти ?
The млечни продукти се получават главно от краве мляко, но можем да споменем и козе и овче мляко. Състоят се от калций, протеини, минерални соли, микроелементи, витамини, вода, липиди и въглехидрати.
Какви са свойствата на млечните продукти ?
Млечните продукти осигуряват основни хранителни вещества за тялото:
- макронутриенти (протеини, липиди, въглехидрати), които отговарят за доставянето на енергия на тялото;
- микроелементи (минерали, витамини, микроелементи), които се грижат за клетъчната функция.
Какви са ефектите на млечните продукти върху здравето ?
Млечни продукти осигуряват на организма калций, необходим за скелета и зъбите, както и витамини. Киселото мляко пък помага на храносмилането и е полезно за чревната флора.
Какви предпазни мерки трябва да вземете с млечните продукти ?
Млечни продукти са крехки храни, много е важно да ги държите на правилната температура в хладилника и да спазвате студената верига. През последните години се появиха някои статии за вредното въздействие на млякото върху нашето тяло: млякото би насърчило рак, ушни инфекции и сърдечно-съдови заболявания, но всъщност не е установено проучване по този въпрос.