Различните диети; R; реколта
В днешно време, независимо дали е преди да отидете на ресторант или да се срещнете с приятели, често трябва да си задавате следните въпроси: „Мери яде ли месо? или "Яде ли Самуел пълнозърнест хляб или имам нужда от опция без глутен?" или "Може ли Сабрина да яде десерт, който съдържа сметана?" ".
Всъщност все по-често се срещат хора, които имат специфична непоносимост, предпочитания или диети. За някои може да стане объркващо. Някой, който е непоносим към лактоза, задължително ли е веган? Поносимостта към глутен същата ли е като цьолиакия? Всички тези въпроси заслужават ясни отговори.
* Бърза бележка за читателите: тъй като има толкова много различни диети, ще бъдат обсъдени само най-популярните и най-често срещаните.
Първо, нека разграничим вегетарианството, веганството и веганството. Само няколко букви варират между тези три думи. Тези писма обаче са много важни, тъй като придават много важно значение на всеки от тези режими.
Вегетарианство
Вегетарианството е един от начините за хранене. Вегетарианците не ядат месо или риба. Този тип диета изключва само консумация на живи същества (говеждо, свинско, пилешко, риба, скариди, животински желатин и др.). Независимо от това, вегетарианците ядат продукти, получени от животни, като сирене, яйца и мляко. Често хората, които избират да бъдат вегетарианци, го правят по здравословни и етични причини.
Друг вид вегетарианство е флекситаризъм, което се състои в това да сте вегетарианец на непълно работно време. Всъщност хората, които приемат този тип диета, са склонни да намалят консумацията на месо и риба, без обаче да спрат да ги ядат напълно.
И накрая, все още в семейството на вегетарианството, е диетата на песко-вегетарианство. Песко-вегетарианецът решава да изключи месото от диетата си, но решава да консумира риба и морски дарове.
Веганство
Веганството е диета, която се състои от премахване на всички животински продукти като месо, мляко, яйца, насекоми и риба. За разлика от вегетарианството, веганите не ядат нищо, което идва от животни. Те основават диетата си на растителни протеини, зеленчуци, ядки и плодове. Често хората, които избират веганската диета, правят това, за да подобрят здравето си, да намалят въздействието си върху околната среда и да избегнат използването на животни за храна. И накрая, важно е да не бъркате веганството с веганството.
Веганство
Веганството е не само диета, но и начин на живот. Всъщност веганството „се определя от липсата на използване на животински продукти в ежедневието“. Основното сходство между веганството и веганството е начинът на хранене; в чинията му няма животински продукти. Веганите обаче прилагат този принцип във всички сфери на живота. Наистина, често за етични причини, за да не експлоатират животни, хората, които ежедневно прилагат веганство, не използват животински продукти, за да готвят, разбира се, но също и да се обличат, почистват, нанасят грим и т.н.
Освен това, тъй като веганите искат да избегнат всякакво използване и злоупотреба с животни, те също така избягват да извършват дейности, при които животните биха могли да бъдат подканени (езда на пони, езда на камили, снимки с екзотични животни, езда на гърба на слон, отиване аквариума или зоологическата градина и др.). С други думи, като изключват каквото и да е използване на животни в живота им, веганите се застъпват или косвено, или пряко за права на животните и срещу видоизъм.
Както споменахме по-рано, веганите използват продукти, които не съдържат никакви съставки от животински източници. В същия дух те са свръхчувствителни към козметични, фармацевтични и хранителни компании, които тестват продуктите си върху животни и стигат дотам, че ги забраняват. За тях, експериментирането върху животни е експлоатация на животни, и следователно, напълно срещу веганското движение, което се опитва да спре ненужната и жестока употреба на животни.
Въпреки това, когато даден продукт има споменаването "Веган", това не означава непременно, че не е тествано върху животни. Важно е да разберете нюанса, тъй като няколко компании използват термина „веган“ с цел маркетинг и привличане на погледа. Обратното също е вярно; продукт може да бъде веган, но не и да се тества върху животни. Важно е да се обучите и да проверите тази информация. Ако искате да имате списък с компании, които не правят тестове върху животни, като се спомене дали техните продукти са вегански, кликнете върху тази връзка: https://sanscruaute.ca/2017/11/29/listesanscruaute/.