Различни сосове в диетата на кърмачките
Соев сос в диетата на кърмачка
Един от най-противоречивите сосове в женското хранене е скорошен продукт на нашия пазар - соев сос. Много жени се влюбиха в него заради специалния му вкус, използва се при приготвянето на много ястия, но възможно ли е при кърмене?
Соевият сос, както подсказва името му, съдържа соя, която е обработена по специален начин, сосът се получава чрез извличане на сока от зърната под действието на солена вода и след това ферментацията му. При естествени условия този сос се готви дълго време, но не изисква консерванти за съхранение. Днес все повече соев сос се произвежда чрез изкуствена ферментация на соеви зърна с добавяне на специална ферментация на бактерии. И напълно безскрупулни производители използват солна или сярна киселина, което прави соса изключително опасен, особено за кърмещи жени. Ето защо, по време на периода на кърмене, особено през първите три месеца, трябва напълно да се откажете от употребата на соев сос. В бъдеще можете да използвате минималното количество сос за ястия, като строго следите реакцията на детето.
Кетчупите в диетата на кърмачките
Този сос отдавна е станал традиционен за нашата трапеза - сервира се с месо, тестени изделия и много други ястия. Но в диетата на кърменето с него трябва да бъдете внимателни. Първо, ярките храни в ранна възраст могат да предизвикат негативни реакции от храносмилането и да провокират алергии. Освен това съставът на много евтини кетчупи е толкова „химичен“, че дори жените, които не кърмят, не трябва да го ядат.
Струва си да се помни, че колкото по-евтин е кетчупът, толкова по-малко естествени съставки съдържа и колкото по-голям е потенциалният риск от употребата му при кърмене, не мислете, че плащате прекалено много за марката и вида на опаковката. Всъщност кетчупите са различни и трябва да знаете как да изберете най-безопасния, ако не искате да се откажете от любимия си доматен сос.
Кетчупите от екстра клас имат ограничен срок на годност, запечатани в стъкло опаковки и специален състав - поне 40% от тях са естествени домати, а всички останали добавки са изключително естествени, такива кетчупи са скъпи, не се държат отворени дълго. Кетчупите с по-бюджетен вариант се приготвят от доматено пюре, което съдържа нискокачествени домати и ябълково пюре, модифицирано нишесте и излишна захар и сол, както и оцветители и консерванти и различни химически добавки. Тези кетчупи се продават в найлонови торбички или бутилки, което не допринася за техните ползи за здравето. Такива кетчупи трябва да бъдат напълно изключени от диетата на кърмещата майка - те причиняват храносмилателни разстройства както при себе си, така и при детето, провокират алергии и наднормено тегло.