Диета на пациента с черния дроб
С черния дроб не трябва да се играе, защото е важно не само лечението, но и това, което слагате в чинията си. Не само в чинията, но дори и в чашата. И това е така, защото при много чернодробни заболявания алкохолът е забранен.
Искам да кажа, нулев алкохол. В човешкия живот обаче има и специални дни, празници, когато на годинка, при изсичането на бебешкия молец, на сватба и болният от черния дроб вижда, както всички останали, масата, пълна с лакомства и не знае какво да яде или поне вкуси нещо.
Ето някои от диетичните правила, които хората с чернодробни проблеми трябва да спазват. При тези с хроничен хепатит, предизвикан от вируси В или С или при други причини, забраната за алкохол е безспорна. На пир обаче хората с хроничен хепатит могат да ядат и парче месо, което е по-тежко, както казва румънецът, тоест малко свинско месо.
Но тъй като става въпрос за месо, нека видим какво се случва с пациента с цироза. Разбира се, дори в случай на цироза, алкохолът трябва да бъде напълно елиминиран. Но при пациенти с цироза има още една голяма опасност: излишъкът от протеини. Твърде много месни протеини могат да предизвикат цироза на черния дроб или чернодробна енцефалопатия.
Тоест неблагоприятно ехо във функционирането на мозъка. Преди празнично хранене, страдащият от цироза трябва да приеме лактулоза, дизахарид, който повишава протеиновата толерантност. Но е необходимо нещо друго: пациентът с цироза, в навечерието на по-богато хранене, трябва да вземе и антибиотик, който убива анаеробната флора, т.е. убива анаеробните бактерии в тялото, така че те да не разграждат протеините до опасния амоняк.
Пациентите с цироза, в утежнена фаза, с асцит, т.е. с течност в корема, трябва да спазват строго правило: и солта трябва да е нула. Затова не използвайте алкохол или сол. Тези с хроничен панкреатит, т.е. хронично болни в панкреаса, разбира се трябва да се въздържат от алкохол, а протеините трябва да се консумират само в ограничено количество, съответно определеното от лекаря. Те трябва да консумират двойно повече ензими от семейството на триферментите. Месни протеини с пукане, алкохол без капка.