Разказваме ви всичко за хамбургера!

разказваме

Всичко за хамбургера

Месото от говеждо месо е идеалното месо, което може да ви помогне, когато не сте сигурни какво да готвите. Но помислете отново, говеждото месо не е само за приготвяне на хамбургери, сос за спагети или кюфтета ... Казваме ви всичко !

ОПРЕДЕЛЕНИЕ

Месото от говеждо месо се прави с говеждо месо и неговата мазнина. Обикновено се състои от мускулите на рамото или бедрата, както и от по-нежните части. Говеждото месо се нарязва на ситно, като се използва ръчна или електрическа мелница. Когато ядете сурово месо (като тартар за пържоли например), процентът на мазнини трябва да е доста нисък, докато трябва да е по-висок, ако е месо, което трябва да се готви. Мляната пържола често се пакетира като готова за приготвяне баничка.

РАЗКАЗ

Каймата е изобретена през 1958 г. След Втората световна война месната индустрия се оказва с много загуби. Всички парчета, избягвани от потребителите (и които не бяха много скъпи), след това бяха фино смесени с малко мазнина ... Каймата беше родена !

ЗАПАЗВАНЕ

Внимавайте, кайма пържола се използва бързо, след като е била нарязана, за да се избегне риск за здравето. Особено ако ядете месото си едва приготвено или сурово. Мляната пържола може да се съхранява в най-студената част на хладилника, между 0 и 4 ° C. Консумирайте я в рамките на дванадесет часа. Във фризера смляното месо може да се съхранява от 2 до 3 месеца. (Научете повече за запазването на месото ви)