Разход на енергия между ИТМ и калории Списанието на фондация APRIL
Как работи човешкото тяло? Тъмен и обширен въпрос! Тялото никога не спира. Той се нуждае от енергия, консумира я, отново се нуждае ... Енергийни нужди, които не са еднакви за всички. Ние правим равносметка на енергийните разходи, дневните калорични нужди и изчисляването на ИТМ.
Видове енергийни разходи
От физиологична гледна точка храната има две цели:
- осигуряват енергията, необходима за функционирането на клетките и тялото като цяло;
- осигуряват елементите, необходими за обновяване или дори развитие на клетките по време на периоди на растеж.
Защо хората се нуждаят от енергия? Защото функционирането на тялото му го консумира.
Обикновено има две нива в общ разход на енергия на човешкото тяло:
- на базален разход: съответства на функционирането на тялото в пълен покой (буден, легнал поне половин час, гладуващ дванадесет часа, емоционално спокойствие, при температура между 18 и 20 ° C, ако е леко облечен);
- допълнителните енергийни разходи, позволяващифизическа дейност.
В допълнение към основните разходи и физическа активност, има още:
- енергията, необходима за поддържане на телесната температура,
- енергийни разходи, свързани с обработката на усвоени храни (мускули, мазнини и др.).
Средно обработката на храни представлява 10% от дневни енергийни разходи.
Какво е калория ?
Това е мерна единица за енергия. Една калория е количеството енергия, необходимо за намаляване на един грам вода от 14,5 ° C на 15,5 ° C. Можем да измерим разход на енергия в килокалории или килоджаули, но по отношение на функционирането на човешкото тяло и неговата диета, предпочитат се килокалориите. Моля, имайте предвид, че употребата и маркетингът понякога използват думата Калория с главна буква, която се равнява на 1000 калории, или 1 килокалория (ккал).