Разграждане на протеини чрез протеази - Панкреатан
Ето как функционира храносмилането
От химическа гледна точка хранителните протеини се състоят от дълги вериги аминокиселини. Тези много големи молекули обаче първо трябва да бъдат разбити на по-малки единици, за да могат да преминат през чревната лигавица в кръвта ни и до всички части на тялото, където са необходими. И са много: Като един от трите основни хранителни вещества - освен въглехидратите и мазнините - протеинът е енергиен доставчик и строителен материал за нашето тяло.
Нуждаем се от най-малките му единици, аминокиселините, за постоянно обновяване на клетките и тъканите, например в мускулите, органите и кръвта. Но самите храносмилателни ензими, хормони като инсулин и антитела на имунната система също се състоят от аминокиселини. Тъй като всичко това непрекъснато се обновява, тялото ни зависи от постоянен и достатъчен запас.
Протеазите са отговорни за храносмилането (протеолиза). Тези ензими разграждат сложните протеинови молекули. Подготвителната работа вече се извършва в стомаха: там хранителната каша е правилно смесена със стомашния сок, който съдържа протеазната смес пепсин. Протеините се нарязват грубо и след това постепенно се освобождават в горната част на тънките черва. Това е мястото, където протеазите от панкреаса имат своя ред: те разграждат протеините допълнително на отделни или вериги от само няколко аминокиселини. Веднъж усвоени, те могат да проникнат в кръвта чрез чревната лигавица и да снабдят цялото ни тяло.
Дали заради стомаха или панкреаса?
Ако са налични твърде малко протеази за храносмилане, това означава неадекватно храносмилане. Проблемът може да е със стомаха или с лошо представяне на панкреаса. И двете могат да причинят храносмилателни проблеми като коремна болка, метеоризъм и диария, тъй като протеините или по-големите компоненти от тях попадат в дебелото черво и предизвикват гниене. Възможна е и неправилна колонизация на чревния микробиом.
Ако основните симптоми са болки в стомаха, подуване на корема и преждевременно засищане, това показва недостатъчна храносмилателна активност в стомаха. Такова нарушено храносмилане може да бъде върнато в равновесие с комбиниран препарат от пепсин и аминокиселинен хидрохлорид (Enzynorm f, на гише в аптеката).
Ако, от друга страна, неадекватното усвояване на протеини е придружено от лошо храносмилане, това е индикация, че панкреасът отслабва, когато става въпрос за образуването на храносмилателни ензими. Ако се появят неприятни миризми, блестящи изпражнения (стеаторея), определено трябва да се консултирате с лекар.
Липсващите панкреатични ензими могат да бъдат допълнени с активната съставка панкреатин (напр. Панкреатан, без рецепта в аптеката, за панкреатични заболявания също по лекарско предписание). Активната съставка съдържа трите храносмилателни ензима, произведени от панкреаса: липази за храносмилане, амилази за храносмилане на въглехидрати и протеази за храносмилане.