Разговор В тези страни хората се хранят най-много

Именно в тези страни хората се хранят най-много

страни

Кой какво е изследвал?

Американската мрежа от експерти Recovery Brands, която предоставя информация за различните поведенчески зависимости и показва възможности за лечение, оценява данни от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) от 2004 до 2013 г. Целта беше да се установи коя държава в света консумира най-много калории на глава от населението и на ден средно.

Uuund?

Изненадващо, Calorie King Cup не отива при шампионите за бързо хранене от САЩ, а - барабан - за нашите сърцати съседи от Австрия. С Wiener Schnitzel, Kaiserschmarrn и други деликатеси средният гражданин изяжда 3769 килокалории на ден. За да бъдем честни, трябва да се каже, че американците са малко по-назад с 3733 калории. Германците се изядоха на 8-мо място. Средната стойност за ОИСР е 3410 калории на ден. Само с 2500 калории Индия издига задната част. По принцип ядем повече днес, отколкото преди 50 години - в някои страни това е до 600 калории повече. Това не на последно място се дължи на факта, че размерите на порциите в ресторантите са станали по-големи.

Повечето хора със затлъстяване живеят и в страните с най-голямо количество калории?

Не, все пак не е толкова просто. Например в Белгия, където хората консумират толкова калории, колкото в САЩ, само всеки десети се счита за затлъстял (докато в Америка това е случаят с всеки трети). Фактът, че няма причинно-следствена връзка между количеството калории и телесното тегло, е очевиден и в Мексико и Чили. Въпреки че хората там имат по-нисък прием на калории средно, делът на хората със затлъстяване е един от най-високите там.

Това не зависи ли и от качеството на храната?

Да, защото не всички калории са равни, както показа скорошно проучване. Храна с високо съдържание на мазнини (и следователно с високо съдържание на калории) не е непременно вредна за организма. Например, ядките, зехтинът, киселата риба или пълномасленото мляко са много по-здравословни от нишестените и сладки храни. Изследването на Recovery Brands показва: колкото по-скъпа (и висококачествена) е храната в дадена държава, толкова по-нисък е процентът на затлъстяването - и обратно.