Раздразнителната диета FODMAP може да бъде вашето решение!

Диетата FODMAP е ограничителна диета, препоръчана от специалисти по синдром на раздразнените черва, отговорна за подуване на корема, чревни емисии на газове, нарушения на подвижността, диария или запек и дискомфорт в корема.

Какво означава FODMAP?

Тази диета включва елиминиране на въглехидратите от диетата еermentabili като алигозахарид (фруктани, галакто-олигозахариди), дхарактер (лактоза), монозахарид (фруктоза) и стрмасла (сорбитол, манитол, малтитол, ксилитол и изомалтоза). Когато тези въглехидрати не се абсорбират достатъчно в тънките черва, те повишават осмоларността и могат да причинят диария. В други случаи тези въглехидрати се ферментират от чревни бактерии, причинявайки газове, подуване на корема и симптомите, които произтичат от тях: подуване на корема, запек, метеоризъм, коремна болка и гадене.

Кои храни с високо съдържание на FODMAP трябва да се избягват?

Някои примери биха били: аспержи, лук, чесън, царевица, зеленчуци, ябълки, круши, манго, пъпеши, кисело мляко, краве мляко и производни, пълнозърнести храни, тестени изделия, шам фъстък и др...

Човек може да има непоносимост към повечето FODMAP въглехидрати или само към няколко. Симптомите могат да се влошат, когато комбинирате няколко такива храни за един ден.

Какво точно включва ниската FODMAP диета?

Тази диета има две фази:

1. Първата фаза включва елиминиране на храни с високо съдържание на FODMAP за максимум 4-6 седмици, по препоръка на диетолог, който ще съветва пациента. Няма стандартно съдържание, но то е индивидуализирано според нуждите на пациента, за да се избегне хранителен дефицит на желязо или калций.
2. Втората фаза се състои в постепенно добавяне към диетата на въглехидрати, елиминирани през първата фаза, разбира се в малки количества, в рамките на толерантността на пациента. Това ще идентифицира храните, които причиняват чревна непоносимост и ще може да очертае диета на дълги разстояния.

Сред храните с нисък FODMAP са:

• Плодове: банани, грозде, боровинки, ягоди, грейпфрут, цитрусови плодове
• Зеленчуци: моркови, целина, патладжан, тиквички, тиква, зелен фасул, царевица, маруля, домати
• Млечни продукти: делактизирано мляко и кисело мляко, оризово мляко, соево мляко, кокосово мляко, сирене бри, сирене камамбер, масло

За индивидуален хранителен план препоръчваме хранителна консултативна програма, в която ще има история, проучване на храните, коригиране на грешките в храненето, обучение по хранене и персонализирана диета. Продължителността на такава консултация е приблизително 45 минути.

---