Разбиране на оксидативния стрес, свободните радикали и антиоксидантите - BMoove

Резюме на статията:

Открийте в тази статия теорията за оксидативния стрес, свободните радикали, антиоксидантите и как всичко това действа в човешкото тяло !

Какво е оксидативен стрес

Със сигурност сте запознати с психо-социалния стрес, ако случаят не е такъв, съветвам ви да се консултирате с тази статия: Всичко за стреса.

Оксидативният или оксидативният стрес е много различен. Всъщност това е вид атака върху съставните части на клетките поради това, което се нарича реактивен кислород и азотни окислители. Тези видове могат да бъдат или да не са радикали.

Това, което е радикал, все още се нарича свободен радикал ?

Свободният радикал е химичен вид, който има един или повече несдвоени електрони във външната си обвивка (да, това е доста сложно, но това е най-трудната част, обещавам!).

По-просто

Ще кажем с прости думи, че свободният радикал е химичен вид, който има един електрон. Заради неговия безбрачие, той е много нестабилен, той се скита навсякъде, само че има много висока реактивност спрямо околните молекули.

Това ще наруши правилното функциониране на други молекули. Това ще рече товатой ще се опита да стане стабилен, като се привърже към молекула, която не е поискала НИЩО, проблемът е, че като направи това, молекулата, към която е прикрепена, ще се превърне в свободен радикал, който ще произведе същия модел и така нататък ...

Откъде идват тези радикали? ?

Това е много просто и вие знаете източниците много ясно:

• стрес (психо-социален),
• възпаление,
• инфекции,
• пушене,
• дишане,
• слънцето,
• замърсители,
• рафинирана захар ...

Ако сте разбрали, ние сме в капан. НИКОЙ от нашите действия няма да бъде достатъчно добър, за да спре оксидативния стрес и следователно производството на свободни радикали. Не можем да спрем да дишаме, това е факт, но тогава как да го направим ?

Вероятно вече знаете отговора, който ще бъде подробно описан по-долу! Преди, малко биология, за да покажем как всичко се развива в тялото.

Биология на оксидативния стрес

За да разберете по-добре как се случва всичко това, предлагам ви да разгледате основните положения, като започнете с основите: клетката !

Човешката клетка

Ето, клетка! Този основен елемент, този, който е в началото на всичко. Мимоходом ще забележите, че клетката е „мини-ние“.

Защо мини ние ?

Искам да кажа с това и по-опростен начин да обясня, че клетката има, въпреки изключително малкия си размер, дихателна система, храносмилателна система, енергийна система ... Точно като нас !

Както можете да видите на снимката, в клетката има цял куп малки неща, наречени: органели.

Днес ще се спрем на много специфична органела, това са митохондриите.

Митохондрии

Митохондриите следователно са органели, присъстващи в клетката и които имат енергийна роля за клетките. Тоест те ще позволят производството на енергия (АТФ), използвана във всички химични реакции на тялото.

За да произведат тази енергия, те ще използват елементите, които тялото носи на разположение, като продуктите от разграждането на нашата храна.

Анатомията на митохондриите

Митохондриите имат двойна мембрана, външна мембрана, която е в контакт с цитоплазмата и вътрешна мембрана, която е в контакт с матрикса, тоест вътрешността на митохондриите. На външната мембрана има по същество един вид протеин, на вътрешната мембрана има много голям брой протеини, включително протеина, който осигурява синтеза на енергия (АТФ).

Механизъм на действие на свободните радикали

Кислородът, който дишаме, се пренася от нашите червени кръвни клетки за разпределение във всички наши тъкани и клетки. Той дифузира през клетъчната мембрана и достига до митохондриите.

Както се вижда по-горе, молекулите от храната се внасят в митохондриите, за да ни осигурят енергия. Разграждането на хранителните вещества освобождава голямо количество енергия, която се възстановява и предава в нашите митохондрии под формата на силно енергийни електрони.

Тези електрони се прехвърлят от едно протеиново място в друго във вътрешната мембрана на митохондриите, до последното място, където се създава АТФ (енергия).

Този последен протеинов сайт се нарича: Цитохром оксидаза.

Цитохром оксидазата е мястото, където се среща почти целият кислород, който дишаме. Кислородът участва в синтеза на АТФ, като много лесно улавя електроните, натрупани по транспортната верига, така че молекулата на кислорода преминава през много токсични междинни форми, наречени деривати на активен кислород, първите свободни радикали в тялото.

Смята се, че цитохром оксидазата задържа тези много токсични форми на кислород, но приблизително 5 до 10% от тези свободни радикали ще успеят да избягат извън митохондриите.

---