РАЗБИРАНЕ НА МНОГОСЕКТОРНОСТТА НА ХРАНЕНЕТО - ppt изтегляне
РАЗБИРАНЕ НА МНОГОСЕКТОРНОСТТА НА ХРАНЕНЕТО AG IKNANE Akory, Mediator K T, AG BENDECH Mohamed, SUN и REACH стартиране в Мали, 31 януари 2013 г. 1
ПЛАН Пример за мавританския модел Казус от Мали Заключение I - Контекст II - Разбиране на мултисекторния характер на храненето III - Интервенции с високо хранително въздействие Хранене в селскостопанските програми Хранене - Здравословно хранене - Практики за грижи Междусекторна координация Пример за мавританския модел Дело от Мали Заключение
Контекст Повече от ½ от световното население е засегнато от някаква форма на недохранване. Дефицитът от недохранване убива 10 деца всяка минута по света. Той компрометира физическите и когнитивните способности на индивидите. Тези опустошения възпрепятстват развитието на цели общества и допринасят за запазването на бедността.
Контекст Сложната причинно-следствена връзка с недохранването изисква многосекторен подход, включващ по-специално здравето, икономиката, образованието, индустрията и социалното измерение в допълнение към въпроса с храните. Неадекватната санитарна и хигиенна среда, липсата на достъп до качествени здравни грижи, неподходящите практики на хранене и грижите за майката и детето са всички фактори в тази причинно-следствена връзка.
Следователно контекстното хранене се превръща във въпрос на незабавно оцеляване, но също така и в инвестиция за избягване на определени физически и интелектуални увреждания на следващите поколения. Следователно намаляването на недохранването е хуманитарен въпрос и въпрос на развитие. Трябва да се преодолее разделението между аварийното развитие и развитието, за да се постигне необходимата и съществена мултисекторност за адекватно хранене в полза на всички.
Разбиране на многосекторния характер на храненето Причинният модел на недохранване
Причините за недохранването са мултисекторни Непосредствени причини Неадекватна диета Болести Основни причини Социална среда и практики за грижи Достъп до здравни структури и грижи Структура на храните за домакинството Причините за недохранване могат да бъдат разделени между нивата, на които те действат, включително нивото на: индивид - непосредствени причини, домакинство и местна общност - основни причини и регионално или национално ниво - основни причини Важно е да се знае важното влияние на трите групи основни причини за недохранване, а не само да се фокусира върху аспектите на продоволствената сигурност на проблем с недохранването. По-позитивно, ако подходите, базирани на храните, са свързани с интервенции, насочени към факторите, свързани със здравето и грижите, тогава общата ефективност и ефективност на комбинираните действия вероятно ще бъде значително подобрена Структурни причини Ресурси Официална и неформална инфраструктура Политически идеологии
Причините за недохранване са мултисекторна Неадекватна диета Болест Социална среда и практики за грижи Достъп до здравни заведения и грижи Домакинската продоволствена сигурност Причините за недохранване могат да бъдат разделени между нивата, на които те функционират, включително нивото на: индивидуалното - непосредствени причини, домакинството & местна общност - основни причини, и регионално или национално ниво - основни причини Важно е да сте наясно с важното влияние и на трите групи основни причини за недохранване, а не само да се фокусирате върху аспектите на продоволствената сигурност на проблема с недохранването. По-позитивно, ако подходите, базирани на храните, са свързани с интервенции, насочени към факторите, свързани със здравето и грижите, тогава общата ефективност и ефективност на комбинираните действия вероятно ще бъде значително подобрена Ресурси Официални и неформални инфраструктури Политически идеологии
Какво е продоволствената сигурност на домакинствата? . наличност (производство, съхранение); Достъпност (физическа, ecque, транспорт, обработка, ...) Използвайте по всяко време, за да водите здравословен и активен живот. С прости думи, продоволствената сигурност се занимава с достъпа на хората до храна и е определена като, Достъп на всички хора по всяко време до храната, необходима за активен и здравословен живот. За едно домакинство това се равнява на способността да осигурят адекватна храна, за да отговори на диетичните нужди на всички членове, или чрез собствено производство на храна, или чрез закупуване на храна. Производството на храна зависи от широк кръг фактори, включително достъп до налична плодородна земя, наличност на работна ръка и подходящи семена и инструменти и климатични условия. Факторите, влияещи върху покупките на храни, включват доходите и активите на домакинствата, както и наличността и цената на храните на местните пазари. При извънредни ситуации могат да влязат в действие други фактори, като физическа сигурност и мобилност в засегнатите от войната региони, целостта на пазарите и т.н.
Причините за недохранване са мултисекторна Неадекватна диета Болест Социална среда и практики за грижи Достъп до здравни заведения и грижи Домакинската продоволствена сигурност Причините за недохранване могат да бъдат разделени между нивата, на които те действат, включително нивото на: индивидуално - непосредствени причини, домакинство & местна общност - основни причини, и регионално или национално ниво - основни причини Важно е да сте наясно с важното влияние на трите групи основни причини за недохранване, а не само да се фокусирате върху аспектите на продоволствената сигурност на проблема с недохранването. По-позитивно, ако подходите, базирани на храните, са свързани с интервенции, насочени към факторите, свързани със здравето и грижите, тогава общата ефективност и ефективност на комбинираните действия вероятно ще бъде значително подобрена Ресурси Официални и неформални инфраструктури Политически идеологии
Причините за недохранване са мултисекторна Неадекватна диета Болест Достъп до здравни структури и грижи Социална среда и практики за грижи Домакинска продоволствена сигурност Причините за недохранване могат да бъдат разделени между нивата, на които те действат, включително нивото на: личността - непосредствени причини, домакинството & местна общност - основни причини, и регионално или национално ниво - основни причини Важно е да сте наясно с важното влияние и на трите групи основни причини за недохранване, а не само да се фокусирате върху аспектите на продоволствената сигурност на проблема с недохранването. По-позитивно, ако подходите, базирани на храните, са свързани с интервенции, насочени към факторите, свързани със здравето и грижите, тогава общата ефективност и ефективност на комбинираните действия вероятно ще бъде значително подобрена Ресурси Официални и неформални инфраструктури Политически идеологии
Причинният модел на недохранване: Земеделие-Хранене-Здравни връзки Намаляване на болестите, свързани със селското стопанство Производство, преработка и маркетинг на здравословни и хранителни храни Наличност на храна през цялата година Достъп през цялата година Използвайте Биоукрепване Укрепване Комуникация за недохранване, смърт и увреждания за социална промяна, Образование по хранене Ниво на образование на майката Прием на храна Недекватни заболявания Недостатъчен достъп до храна Неадекватни практики за грижи (дете и майка) Лоша хигиена и санитария Здравни услуги Всяка от основните причини са необходими за предотвратяване на недохранването - сами по себе си са недостатъчни, за да осигурят адекватен хранителен статус Достъп до услуги, Използване на доходи за здраве и хигиена Количество и качество на човешката, икономическа и политическа организация РЕСУРСИ и средствата им за управление Управление на природните и човешките ресурси Потенциални ресурси: околна среда, технологии Източник: УНИЦЕФ, адаптация на ФАО
Връзка между бедността и забавения растеж в регионите на Мали (MICS & ELIM 2010)
Концепция за хранителна сигурност Хранителната сигурност включва нещо повече от просто достъп до адекватна храна. Изисква достъп до: адекватни микроелементи, безопасна вода, хигиена и санитария, здравни услуги с добро качество, подобрени практики на ниво домакинство и общност в храните и грижите за децата, хигиената на храните, приготвянето на храна и здравето на околната среда за добра хранителна сигурност.