Разбира се; хранене за здраво сърце 5 мита
Здравословно хранене на сърцето: 5 мита и истини
Мислите ли, че знаете какво да ядете, за да запазите сърцето си здраво? Проверете знанията си и открийте твърде разпространените митове за диетата и здравето на сърцето.
Ето някои често срещани митове и истини за връзката между диетата и сърдечните заболявания.
Мит: колкото по-малко мазнини консумирате, толкова по-добре.
Истина: в миналото смятахме, че а много нисък прием на мазнини беше най-добрият подход за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Днес нещата стоят по различен начин. Повечето експерти сега препоръчват a Средиземноморски тип диета да поддържа здраво сърце, освен че има добър ИТМ.
Тази диета дава гордо място зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, както и храни с високо съдържание на добри мазнини, като морски дарове, маслинови и маслодайни масла, които осигуряват мононенаситени и полиненаситени липиди, признати за способността им да контролират нивото на липидите в кръвта.
Но има и друга причина, поради която не е препоръчително да намалявате мазнините напълно: Когато изрежете всички мазнини от вашата диета, вие сте склонни да ги замените с рафинирани въглехидрати. В голям брой продукти с ниско съдържание на мазнини производителите изрязват мазнините, но ги заменят с еквивалентно количество калории от захари или нишесте, което не е по-добре за вашето здраве.
Мит: Макар че сърцето е здравословно, храната е скучна и скучна.
Истина: много хора (погрешно) предполагат, че здравословното хранене на сърцето не съдържа сол и мазнини и следователно е безвкусно. Напротив, съдържа разумни количества добри мазнини, а храните, които ги съдържат, придават страхотен вкус на вашите ястия.
Сигурни ли сте, че пълнозърнест тост, намазан със зряло авокадо, докосване на ядки или семена върху задушени зеленчуци или дъжд от зехтин върху добър домат? ?
Установява се, че консумираме повече сол, отколкото наистина се нуждаем, но голяма част от тази сол идва от преработените храни, които ядем, а не от солницата. Не е забранено добавянето на щипка сол по време на готвене и използването на много ароматни съставки като билки, подправки, лук, чесън или дори цитрусови плодове е истинско противоотрова за скуката.