Разберете как зеленият чай може да ви помогне да отслабнете - TeaClub магазин за чай
01 януари 2020 г. 4 минути четене
Пийте си тънък - зелен чай и как той може да ви помогне да отслабнете
Чаят се смята за чудо оръжие в борбата с килограмите и се препоръчва като напитка по избор във всеки хранителен справочник. Той има не само ароматен вкус, но има доказани положителни ефекти върху тялото 1,2,3,4. За да работи зеленият чай правилно, той трябва да се консумира редовно.
Ефектите на зеления чай
Зеленият чай има много разнообразни ефекти върху нашето тяло. Основната активна съставка в зеления чай е епигалокатехин галат (EGCG), който е един от катехините. Проучванията показват, че катехините от зелен чай и чай от улун, заедно с кофеина, могат да увеличат изгарянето на мазнините (окисляването на мазнините) за около 24 часа и по този начин да ви помогнат да отслабнете 6 .
Химическа структура на епигалокатехин-3-галат (EGCG), източник: wikipedia.org
Здравословно хранене с плодове и зеленчуци,
Снимка: www.flickr.com/photos/ayurvedicmedicines
Как зеленият чай има най-добър вкус?
Зеленият чай като цяло има различни ползи за здравето. Но за да пием редовно зелен чай, той трябва да има добър вкус. За това са важни две неща: правилната подготовка на зеления чай и качеството на зеления чай. Повечето видове зелен чай трябва да бъдат 70 ° С да се влива и не по-дълго от 60-90 секунди дръпнете. Колкото по-дълго се изтегля зеленият чай и колкото по-горещ се влива, толкова по-горчив става. Горчивите вещества съдържат здравословни катехини, но имат горчив вкус. Тогава е по-добре да приготвите втора чаена запарка. Добрият японски зелен чай се сервира само в 60 ° С влива се и трябва да бъде прибл. 60 секунди теглене и с по-нататъшните вливания дори само 20-30 секунди.
Освен това е a високо качество зелен чай е важен за вкуса. Следователно в нашата гама сме включили само подбрани чайове, които имат това нещо и имат вкусен вкус, от висококачествен японски Kabuse Sencha Shinryoku, до ежедневен чай Sencha или Kukicha или ароматен зелен чай от жасмин. Всеки, който се нуждае от съвет по този въпрос, е добре дошъл да се свърже с нас по имейл: team (at) tea-club.de
Пример за приготвяне на зелен чай
Бихме искали да отбележим, че описаната тук информация за здравословните свойства на чая не се отнася до конкретен продукт, предлаган от нас, а има общ характер. Подготвили сме информацията доколкото ни е известно, но без да твърдим, че е изчерпателна.
Източник:
1. Chacko, Sabu M., et al.: "Полезни ефекти на зеления чай: преглед на литературата". 2010. Chin med 13: 1-9
2. Шрьодер, Ева-Мария: "Здравословни ефекти на чая (Camellia sinensis) - общ преглед. 2007. Научно-информационен сервиз чай
3. Leitzmann, C., Watzl, B .: "Биоактивни вещества в храната". Издателство Хипократ. 3-то непроменено издание. Стр. 33-47
4. Khurana, S., Venkataraman, K., Hollingsworth, A., Piche, M., Tai, T.C .: "Полифеноли: Ползи за сърдечно-съдовата система в здравеопазването и стареенето". 2013. Хранителни вещества 5, 3779-3827. doi: 10.3390/nu5103779
5. Venables, M.C., Hulston, C.J., Cox, H.R., Jeukendrup, A.E., 2008. Поглъщане на екстракт от зелен чай, окисляване на мазнини и толерантност към глюкоза при здрави хора. Am J Clin Nutr 87, 778-784
6. Maki, KC, Reeves, MS, Farmer, M., Yasunaga, K., Matsuo, N., Katsuragi, Y., Komikado, M., Tokimitsu, I., Wilder, D., Jones, F., Blumberg, JB, Cartwright, Y., 2009. Консумацията на катехин от зелен чай засилва загубата на мазнини в корема при възрастни с наднормено тегло и затлъстяване. J. Nutr. 139, 264-270. doi: 10.3945/jn.108.098293
7. Kao, Y., Hiipakka, R.A., Liao, S., 2000. Модулация на затлъстяването от катехин от зелен чай. Am J Clin Nutr 72, 1232-1233.
8. Han LK, Takaku T, Li J, Kimura Y, Okuda H. Действие против затлъстяване на чай улун. Int J Obes Relat Metab Disord 1999; 23: 98-105
9. Kao YH, Hiipakka RA, Liao S. Модулация на ендокринните системи и приема на храна от зелен чай епигалокатехин галат. Ендокринология 2000; 141: 980-7
10. Mitscher LA, Jung M, Shankel D, Dou JK, Steele L, Pillai SP. Хемопревенция: преглед на потенциалните терапевтични антиоксидантни свойства на зеления чай (Camellia sinensis) и някои от съставките мус. Med Res Rev 1997; 17: 327-65
11. Kobayashi, Y., Suzuki, M., Satsu, H., Arai, S., Hara, Y., Suzuki, K., Miyamoto, Y., Shimizu, M., 2000. Полифенолите на зеления чай инхибират натриево зависимия глюкозен транспортер на чревни епителни клетки чрез състезателен механизъм. J. Agric. Food Chem.48, 5618-5623. doi: 10.1021/jf0006832