Raw, Robert и Louise и Les Fabricants нашите 3 любими ресторанта

Какво е това ? Това модерно обръщение, пуснато от главния готвач Уилям Прадейл (la Mamounia в Маракеш, Connaught of Hélène Darroze). предлага само сурови рецепти: карпачо, севиче, тартар, татаки.

robert

Къде е ? В сърцето на Маре, на един хвърлей от музея на Пикасо.

Какъв ценови диапазон ? Тапас чинии между 10 и 14,5 евро, десерт 9 евро. Не се дава предвид количествата, но качеството е налице.

Защо ни харесва ? Тъй като ястията се приготвят пред нас на работния бар, монтиран в средата на ресторанта, и за оригиналността на рецептите, по-специално десерт, направен от каша с малко тегло.

Ястието да опитате на всяка цена ? Менюто се променя доста често. Когато отидохме, обичахме карпачото от Сен Жак.

С кого ? С нейната донякъде сложна група приятели. Защото ще има достатъчно, за да задоволи онези, които не ядат месо, тези, които са на диета или тези, които никога не са наистина гладни (малка чиния ще е достатъчна).

Raw - 57 rue de Turenne, 75003 Париж

Какво е това ? Приятен ресторант с добра атмосфера на франкет, където се храните добре, евтино.