Равиоли за сирене за 4 човека - рецепти за маса на Elle a
Рецепта за приготвяне на равиоли като в Италия.
Съставки
- за тестото за равиоли:
- 180 г брашно
- 2 яйца
- 1 супена лъжица (и) мляко
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка зехтин
- за плънката:
- 100 г рикота
- 20 г пармезан
- 5 листа босилек
- за соса:
- 20 cl заквасена сметана
- 50 г нарязан пармезан
- сол пипер
Подготовка
За да направите вашите сирене равиоли:
Пригответе тестото си за равиоли, като смесите брашното, яйцата, млякото, олиото и солта.
Замесете тестото и го оставете да почине един час на стайна топлина.